Ідеальні салати з лососем: три цікаві поєднання

21 жовтня, 2024 понедiлок
18:40

Хочете урізноманітнити щоденний раціон харчування чимось смачним? Спробуйте приготувати корисні та поживні салати з лосося

Зміст

Лосось — це популярна риба, яка має м'ясо ніжного помаранчево-рожевого відтінку, однак цінується вона за користь для організму. Завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот, вітамінів D та B12, білку, калію та інших речовин, лосось підтримує здоров’я серцево-судинної системи, зміцнює імунітет та позитивно впливає на роботу мозку. Його регулярне вживання допомагає покращити стан шкіри, волосся та нігтів, а також позитивно впливає на рівень холестерину.

Еспресо пропонує вам ознайомитись з трьома рецептами салатів з лососем, які не тільки збагатять ваш раціон корисними речовинами, але й здивують смаком.

Салат з лососем і авокадо

Інгредієнти:

  • болгарський перець – 100 г
  • авокадо – 1 шт.
  • свіжий огірок – 100 г
  • лосось малосольний або інша червона риба - 200 г
  • цибуля червона – 30 г
  • салатний мікс – 200 г
  • кунжут – 10 г

Для заправки:

  • мед - 1 ч. л.
  • соняшникова олія – 2 ст. л.
  • діжонська гірчиця – 1 ст. л.
  • соєвий соус – 4 ст. л.

Для маринування цибулі:

  • оцет яблучний - 1/4 ч. л.
  • цукор – дрібка
  • сіль – дрібка

Покроковий рецепт приготування:

  1. Ретельно промийте всі овочі та зелень. Цибулю очистіть від лушпиння, авокадо – від шкірки, а перець солодкий – від насіння.
  2. Цибулю наріжте півкільцями та перекладіть у посудину. Додайте оцет яблучний, цукор та сіль, ретельно перемішайте та залиште маринуватись.
  3. Огірок та болгарський перець наріжте соломкою, авокадо – тонкими слайсами. Якщо у вас зелень (салатний мікс) вже нарізана, тоді додатково подрібнювати не треба.  
  4. Червону рибу наріжте тоненькими скибочками.
  5. На сухій сковорідці злегка обсмажте кунжут.
  6. Для заправки змішайте в окремій посудині олію, гірчицю, соєвий соус та мед.
  7. У глибоку посудину перекладіть зелень, огірки, болгарський перець та перемішайте. Потім додайте мариновану цибулю, приблизно третину соусу та ще раз перемішайте. Викладіть овочі на велику плоску посудину, далі – рибу та авокадо. Зверху полийте салат соусом та насипте кунжут. Готово!

Салат з лососем і авокадо, Фото: YouTube @AlinaFooDee

Салат з консервованим лососем

Інгредієнти:

  • лосось консервований – 250 г
  • варені яйця - 2 шт.
  • плавлений сир – 75 г
  • майонез – 1.5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Курячі яйця заздалегідь відваріть круто протягом 10 хвилин після закипання, а потім перекладіть в холодну воду та очистіть від шкаралупи.
  2. Плавлений сир покладіть на 10-15 хвилин у морозилку.
  3. Консервований лосось перекладіть у посудину та розімніть виделкою. Яйця та плавлений натріть на маленькій терці.  
  4. Перемішайте основні інгредієнти - лосось, варені яйця, плавлений сир та майонез. Щоб надати салату більш естетичний вигляд, викладіть інгредієнти у спеціальне кільце та розрівняйте. Потім обережно приберіть кільце, так страва буде виглядати більш охайно та вишукано.

Салат з консервованим лососем, Фото: cookpad.com

Салат з копченим лососем

Інгредієнти:

  • рукола - 40 г
  • копчений лосось - 60 г
  • редиска - 20 г
  • кедрові горіхи - 10 г
  • помідори чері - 7-8 шт.
  • оливкова олія - 10 г
  • сіль та чорний перець – до смаку
  • сік половини лимона

Покроковий рецепт приготування:

  1. Ретельно промийте всі овочі та зелень. Руколу наріжте крупно, редиску – півкільцями, а помідори чері – четвертинками.
  2. Червону рибу наріжте тоненькими скибочками. 
  3. Вичавіть із половинки лимона сік.
  4. На дно салатниці викладіть руколу, налийте зверху лимонний сік та олію. Потім додайте помідори, редьку та шматочки лосося. Посипте салат кедровими горішками та смакуйте!  

Салат з копченим лососем, Фото: YouTube @ObozLIFE

Теги:
Читайте також:
Київ
-0.9°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 42.29
    Купівля 42.29
    Продаж 42.96
  • EUR
    Купівля 43.34
    Продаж 44.18
  • Актуальне
  • Важливе
2025, середа
15 січня
03:57
Президент Південної Кореї Юн Сок Йоль
У Південній Кореї слідчі заарештували президента Юн Сок Йоля
02:58
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
Росія запустила ударні дрони по Україні: ситуація у ніч на 15 січня: на Львівщині працювала ППО
02:54
Куба
Байден скасував декілька обмежень США стосовно Куби
01:26
Франсуа Байру
У Франції ультраліві депутати ініціювали вотум недовіри новому уряду Франсуа Байру
01:02
Дрони атакували спиртзавод у Тамбовській області РФ, поруч є військовий полігон
00:44
"Люди ділилися наболілим": заступник генсека ООН приїхав на Куп'янщину
00:02
Андрій Єрмак
Єрмак: ​​Бразилія може стати ключовим партнером у поверненні дітей, яких депортувала РФ
2025, вiвторок
14 січня
23:39
Піт Хегсет
Війні треба покласти край, але якомога вигідніше для українців, - майбутній очільник Пентагону
23:25
На війні в Україні ліквідовано індійця, який воював в армії РФ
22:58
війна з РФ, ЗСУ
Сумська ОВА спростувала інформацію, що росіяни прорвали держкордон з Курщини
22:53
Оновлено
ЗСУ
Від початку доби на фронті відбулось 158 боєзіткнень, 70 з яких - на Покровському напрямку
22:42
Вірменія
Вірменія підписала з США договір про стратегічне партнерство
22:27
Володимир Зеленський
Зеленський доручив не зменшувати склад фахівців, які потрібні Повітряним силам
22:18
Бред Пітт
Згенерований ШІ Бред Пітт ошукав француженку на €830 тис. задля "лікування раку"
22:11
Ексклюзив
Мобілізація жінок
Нардеп Княжицький розповів, за яких умов в Україні може відбутись зниження мобілізаційного віку
22:01
Ексклюзив
Джо Байден
"Байден робив усе правильно, але невчасно": капітан ЗСУ Луценко
21:59
Мілан, Серія А
"Мілан" вирвав перемогу над "Комо" в Серії А
21:39
Міністр оборони ФРН Борис Пісторіус
Пісторіус заявив, що ще одна зустріч у форматі Рамштайн точно відбудеться
21:16
Принцеса Уельська
Кейт Міддлтон повідомила про ремісію раку
21:10
Олександр Усик
Експромоутер Фʼюрі назвав імʼя наступного суперника Усика
20:37
Молдова
Патрушев заявив, що Молдова може припинити існування через "антиросійську політику". У Кишиневі відреагували
20:30
Аналітика
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Росія у вогні: Сили оборони України завдали наймасштабнішого удару по російській території. Колонка Сергія Згурця
20:11
Фонд президента і низка установ підписали меморандум щодо популяризації українських студій у світовому академічному середовищі
20:06
Зеленський оприлюднив відео допиту полоненого північнокорейського військового
20:03
Ексклюзив
Міжнародний кримінальний суд
Зустріччю з Путіним Трамп обнулить ордер Міжнародного кримінального суду, він прагне бути таким самим диктатором, - голова ГО "Україна в НАТО" Романюк
20:00
OPINION
Байден попрощався. Що чекає нас у "світі Трампа"?
19:42
Сергій Лавров
Віцеспікер парламенту Словаччини говорив з Лавровим у Москві про війну в Україні
19:35
Гауляйтер Євген Балицький
Суд в Україні виніс остаточний вирок колаборанту Балицькому – 15 років тюрми з конфіскацією майна
19:24
Олександр Зінченко, Арсенал, АПЛ
Зінченко отримав шанс перейти у клуб-фіналіст ЛЧ
19:20
На фото: The Weeknd
The Weeknd переніс дату виходу альбому Hurry Up Tomorrow через пожежі в Лос-Анджелесі
19:17
Оновлено
на фото Верховна Рада України
ВР підтримала законопроєкт про допуск медіа на засідання комітетів: Юрчишин розповів про організацію роботи журналістів
19:05
ЗСУ, мобілізація
В Україні спростили перебронювання працівників через Дію
19:00
Ексклюзив
Аеропорт Львів зима
В Українській асоціації пілотів оцінили можливість відкриття аеропорту "Львів"
18:52
Ексклюзив
рада голосування
"Комунальні підприємства можуть бути приватизовані": нардепка Савчук про новий закон та скасування Господарського кодексу
18:48
Рустем Умєров
Електронні скерування на ВЛК з'являться в "Резерв+" уже в січні, - Умєров
18:43
Смартфон
На окупованій Луганщині виникли проблеми з викликом "швидкої", – ОВА
18:41
Sony показала перші кадри фільму жахів "Дожити до світанку" на основі відеогри Until Dawn
18:30
інтернет
У РФ масштабний інтернет-збій: зафіксували проблеми в роботі операторів звʼязку, telegram i YouTube
18:30
Оновлено
спікерка парламенту Латвії Дайга Мієріня
"Маємо стати адвокатами української перемоги": спікерка парламенту Латвії Мієріня зустрілася в Києві зі Стефанчуком
18:23
Ростислав Семенченко
Українця визнали найкращим молодим футзалістом світу
Більше новин