Ідеальні салати з лососем: три цікаві поєднання

21 жовтня, 2024 понедiлок
18:40

Хочете урізноманітнити щоденний раціон харчування чимось смачним? Спробуйте приготувати корисні та поживні салати з лосося

Зміст

Лосось — це популярна риба, яка має м'ясо ніжного помаранчево-рожевого відтінку, однак цінується вона за користь для організму. Завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот, вітамінів D та B12, білку, калію та інших речовин, лосось підтримує здоров’я серцево-судинної системи, зміцнює імунітет та позитивно впливає на роботу мозку. Його регулярне вживання допомагає покращити стан шкіри, волосся та нігтів, а також позитивно впливає на рівень холестерину.

Еспресо пропонує вам ознайомитись з трьома рецептами салатів з лососем, які не тільки збагатять ваш раціон корисними речовинами, але й здивують смаком.

Салат з лососем і авокадо

Інгредієнти:

  • болгарський перець – 100 г
  • авокадо – 1 шт.
  • свіжий огірок – 100 г
  • лосось малосольний або інша червона риба - 200 г
  • цибуля червона – 30 г
  • салатний мікс – 200 г
  • кунжут – 10 г

Для заправки:

  • мед - 1 ч. л.
  • соняшникова олія – 2 ст. л.
  • діжонська гірчиця – 1 ст. л.
  • соєвий соус – 4 ст. л.

Для маринування цибулі:

  • оцет яблучний - 1/4 ч. л.
  • цукор – дрібка
  • сіль – дрібка

Покроковий рецепт приготування:

  1. Ретельно промийте всі овочі та зелень. Цибулю очистіть від лушпиння, авокадо – від шкірки, а перець солодкий – від насіння.
  2. Цибулю наріжте півкільцями та перекладіть у посудину. Додайте оцет яблучний, цукор та сіль, ретельно перемішайте та залиште маринуватись.
  3. Огірок та болгарський перець наріжте соломкою, авокадо – тонкими слайсами. Якщо у вас зелень (салатний мікс) вже нарізана, тоді додатково подрібнювати не треба.  
  4. Червону рибу наріжте тоненькими скибочками.
  5. На сухій сковорідці злегка обсмажте кунжут.
  6. Для заправки змішайте в окремій посудині олію, гірчицю, соєвий соус та мед.
  7. У глибоку посудину перекладіть зелень, огірки, болгарський перець та перемішайте. Потім додайте мариновану цибулю, приблизно третину соусу та ще раз перемішайте. Викладіть овочі на велику плоску посудину, далі – рибу та авокадо. Зверху полийте салат соусом та насипте кунжут. Готово!

Салат з лососем і авокадо, Фото: YouTube @AlinaFooDee

Салат з консервованим лососем

Інгредієнти:

  • лосось консервований – 250 г
  • варені яйця - 2 шт.
  • плавлений сир – 75 г
  • майонез – 1.5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Курячі яйця заздалегідь відваріть круто протягом 10 хвилин після закипання, а потім перекладіть в холодну воду та очистіть від шкаралупи.
  2. Плавлений сир покладіть на 10-15 хвилин у морозилку.
  3. Консервований лосось перекладіть у посудину та розімніть виделкою. Яйця та плавлений натріть на маленькій терці.  
  4. Перемішайте основні інгредієнти - лосось, варені яйця, плавлений сир та майонез. Щоб надати салату більш естетичний вигляд, викладіть інгредієнти у спеціальне кільце та розрівняйте. Потім обережно приберіть кільце, так страва буде виглядати більш охайно та вишукано.

Салат з консервованим лососем, Фото: cookpad.com

Салат з копченим лососем

Інгредієнти:

  • рукола - 40 г
  • копчений лосось - 60 г
  • редиска - 20 г
  • кедрові горіхи - 10 г
  • помідори чері - 7-8 шт.
  • оливкова олія - 10 г
  • сіль та чорний перець – до смаку
  • сік половини лимона

Покроковий рецепт приготування:

  1. Ретельно промийте всі овочі та зелень. Руколу наріжте крупно, редиску – півкільцями, а помідори чері – четвертинками.
  2. Червону рибу наріжте тоненькими скибочками. 
  3. Вичавіть із половинки лимона сік.
  4. На дно салатниці викладіть руколу, налийте зверху лимонний сік та олію. Потім додайте помідори, редьку та шматочки лосося. Посипте салат кедровими горішками та смакуйте!  

Салат з копченим лососем, Фото: YouTube @ObozLIFE

Теги:
Читайте також:
Київ
-0.3°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.51
    Купівля 41.51
    Продаж 41.99
  • EUR
    Купівля 42.96
    Продаж 43.71
  • Актуальне
  • Важливе
2025, середа
5 лютого
15:52
Володимир Зеленський
Зеленський підписав закони про продовження воєнного стану й мобілізації
15:45
Ексклюзив
На місці вибуху біля ТЦК у Павлограді (2 лютого 2025 року)
"Вбивство військовослужбовця ТЦК - це результат багатьох ігрищ": голова Ради резервістів Сухопутних військ ЗСУ Тимочко
15:43
Вбивство підлітка на станції фунікулера в Києві: Шевченківський райсуд почав засідання у справі
15:37
Оновлено
Україна повернула з російського полону 150 захисників
15:28
Новини компаній
"Аврора" та ГО "Землячки" зібрали 10 млн грн на зимову форму для захисниць у межах кампанії "Даруй тепло, даруючи свято"
15:19
Оновлено
Ізюм
Удар РФ 4 лютого по Ізюму на Харківщині: кількість загиблих збільшилася до 6
15:15
В Ірландії показали українські документалки про Голодомор та сучасну війну
15:07
Інфографіка
Ціни на пальне, АЗС
Ціни на пальне сьогодні: скільки коштують бензин, газ і дизель
15:03
Андрій Сибіга
Взаємовигідна співпраця України та США не обмежується лише природними ресурсами, - Сибіга
14:44
Речник Державної прикордонної служби України Андрій Демченко
Перевірка Білоруссю боєготовності армії: в ДПСУ оцінили рівень загрози
14:40
Інфографіка
долар євро валюта обмін
Курс валют на 5 лютого: скільки коштують долар та євро
14:38
OPINION
Про хибність тези "Все ж було добре, якби не цей клятий Путін"
14:22
Гренландія призначила дострокові вибори на тлі претензій Трампа на острів
14:17
грузія
"Парламент" Грузії позбавив мандатів 49 депутатів із трьох опозиційних коаліцій
14:06
OPINION
Трамп і рідкісноземельні метали України
13:46
Максим Ємець і Оксана Рубаняк
Воював з 19 років: на Покровському напрямку загинув військовий і поет Максим Ємець
13:37
Кіт Келлог
"Чекаю нагоди розповісти про мету Трампа завершити війну в Україні": Келлог візьме участь у Мюнхенській безпековій конференції
13:26
військовий квиток, мобілізація
На Рівненщині водія вперше позбавили прав за порушення правил військового обліку
13:15
ожеледиця
Ожеледиця, мокрий сніг і вітер: прогноз погоди від Наталки Діденко на 6 лютого
13:02
Ексклюзив
Кристали та мінерали в шахті Стебника
В Україні немає рідкісноземельних елементів, Трамп говорив про інші копалини, - екскерівник Обʼєднаної гірничо-хімічної компанії Перелигін
12:51
Дмитро Пєсков
Пєсков: РФ готова до перемовин із Зеленським, хоча не визнає його легітимності
12:45
На фото: Степан Гіга
Степан Гіга випустив студійну версію пісні "Смереки осені не знають", що стала хітом у TikTok
12:37
Оновлено
Девід Леммі
Голова МЗС Британії Леммі прибув до Києва: Сполучене Королівство готує допомогу Україні на понад $68 млн
12:36
Оновлено
Херсонська область
Окупанти зранку атакували Херсон та область: є загиблий, серед постраждалих - поліціянти
12:33
Російські полонені
Морпіхи та десантники: на Курщині відразу 21 окупант здався в полон українським військовим
12:30
міністр закордонних справ Туреччини Хакан Фідан
Туреччина до кінця червня очікує на початок мирних ініціатив щодо України, - глава МЗС Фідан
12:26
"Дюна:Частина друга"
Дені Вільнев розповів, чому вирішив зробити третю частину "Дюни" раніше запланованого
12:02
Оновлено
нафтопереробне підприємство у Краснодарському
Сили оборони уразили нафтозавод у Краснодарському краї РФ: там виникла пожежа
12:00
OPINION
Вибори Україні потрібні, але під час війни — неможливі
11:44
електроенергія
Енергетики відновили живлення для понад 5 тис. споживачів, знеструмлених через бойові дії: ситуація в енергосистемі 5 лютого
11:33
PR
Робити те, що ще ніхто не робив: володар числених рекордів скайдайвер Олександр Марушко вразив новим досягненням та вже готує наступне. Бути FIRST - його кредо
11:15
Правоохоронці затримали підозрюваних у підриві вибухівки біля ТЦК у Павлограді
11:01
пошта
Поштова служба США зупинила доставку посилок із Китаю та Гонконгу
10:55
ЗАЕС і МАГАТЕ
МАГАТЕ відклало ротацію місії на окупованій ЗАЕС через відсутність гарантій безпеки від Росії
10:37
Огляд
світ, міжнародний огляд
Чому для створення трибуналу Путіна знадобилося три роки і як Україна вражає Трампа багатствами корисних копалин. Акценти світових ЗМІ 5 лютого
10:34
До переліку книжок антиукраїнського змісту внесли ще 9 видань
10:22
Картка єВідновлення
Уряд виділив додаткові 15 млрд грн на єВідновлення для ВПО
10:12
Сара Мішель Геллар зніметься у перезапуску серіалу "Баффі — винищувачка вампірів"
10:05
OPINION
Чи є у Трампа план
09:50
Огляд
Карта бойових дій за 29 січня – 5 лютого
Карта бойових дій за період 29 січня – 5 лютого: ЗСУ стабілізували фронт, під Покровськом б’ються за кожний метр
Більше новин