Хрумкі та соковиті курячі стріпси: приготуйте вдома смакоту

17 жовтня, 2024 четвер
23:05

Курячі стріпси – це хрумкі шматочки курячого філе, які обсмажують у спеціальній паніровці до рум'яної скоринки. Таку смакоту обожнюю дорослі та діти

Зміст

Курячі стріпси вже давно стали популярною стравою у багатьох ресторанах. Їх можна швидко приготувати вдома із простих інгредієнтів. Стріпси – це ідеальний варіант для ситного обіду або перекусу. Готуючи їх вдома, ви можете експериментувати зі смаками, додаючи улюблені спеції або соуси. Хоча варіантів приготування безліч – від більш класичних до оригінальних, Еспресо підготувало для вас два цікаві рецепти, які точно сподобаються всій родині.

Стріпси

Інгредієнти:

  • куряче філе – 1-2 шт.
  • олія (для обсмажування)

Для кляру:

  • борошно пшеничне - 200 г
  • сіль - 1 ч. л
  • паприка - 1 ч. л
  • суміш перців - 0.5 ч. л
  • курячі яйця - 2 шт.
  • вода – 180-200 мл

Для панірування:

  • пшеничне борошно - 4 ст. л
  • паприка - 1 ч. л
  • сіль - 0.5 ч. л

Стріпси – рецепт приготування покроково:

  1. Для приготування кляру у посудині змішайте спочатку сухі інгредієнти - борошно, сіль, паприку, суміш перців. Потім додайте курячі яйця та воду, збийте віничком до однорідності.
  2. Куряче філе очистіть від жиру та зайвих плівок. Наріжте м'ясо тонкими та довгастими смужками.
  3. Занурте все філе в кляр, накрийте поліетиленовою плівкою та залиште маринуватись протягом однієї години.
  4. Для приготування паніровки просто змішайте пшеничне борошно з паприкою та сіллю.
  5. Добре розігрійте сковорідку з олією. Обсмажувати курятину потрібно у великій кількості олії, майже як у фритюрі.
  6. Кожен шматочок філе в клярі обвалюйте в борошняній паніровці та викладайте на сковорідку. Смажте філе протягом 5-7 хвилин з кожного боку на середньому вогні до утворення гарної золотистої скоринки та готовності м'яса.
  7. Готові стріпси викладіть на паперові рушники, щоб адсорбувати зайвий жир. Подавайте страву з улюбленим соусом.

 Фото: YouTube @vse_prosto7

Курячі стріпси соковиті

Інгредієнти:

  • куряче філе – 500 г
  • сіль – 0.5 ч. л.
  • сушений часник та чорний мелений перець – до смаку

Для панірування:

  • борошно пшеничне - 6 ст. л.
  • крохмаль – 2 ст. л.
  • молоко – 6 ст. л.
  • розпушувач – 0.5 ч. л.
  • яйце велике – 1 шт.
  • сіль – 1/3 ч. л.
  • цукор – 0.5 ч. л.
  • коріандр, чорний мелений перець, сушений часник - по 1/3 ч. л.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Куряче філе очистіть від зайвого та наріжте тонкими довгими смужками.
  2. До філе додайте сіль, сушений часник, чорний перець та ретельно перемішайте. Залиште на десять хвилин промаринуватись.
  3. Для паніровки змішайте сухі інгредієнти – борошно пшеничне, крохмаль, розпушувач, сіль, цукор, коріандр, чорний перець та сушений часник. Отриману суміш розділіть на дві частини.
  4. До однієї частини із сухими інгредієнтами додайте молоко та яйця, а іншу – просто відкладіть в сторону.
  5. Кожен шматочок м'яса спочатку обвалюйте в рідкій паніровці, а потім в борошняній суміші. Всі надлишки борошна струсіть.
  6. Добре розігрійте сковорідку з великою кількістю олії та смажте філе протягом 3-4 хвилин з кожного боку на невеликому вогні до утворення золотистої скоринки.
  7. Готові стріпси викладіть на паперові рушники, щоб адсорбувати зайвий жир. Смачного!

Курячі стріпси, Фото: YouTube @AlinaFooDee

Теги:
Читайте також:
  • USD 41.16
    Купівля 41.16
    Продаж 41.65
  • EUR
    Купівля 43.09
    Продаж 43.86
  • Актуальне
  • Важливе
2024, понедiлок
25 листопада
00:38
Оновлено
ППО
РФ безперервно запускає групи БПЛА по Україні: у Києві уламки впали на приватну забудову, у Запоріжжі - інфраструктурний обʼєкт
00:07
Росіяни перетнули річку Оскіл неподалік від Дворічного на Харківщині, - DeepState
2024, неділя
24 листопада
23:58
Олександр Сирський і блогери
"Відверто обговорили ситуацію на фронті": Сирський зустрівся з блогерами, які висвітлюють військові теми
23:49
Кароль Навроцький
Називає Галичину "Східною Малопольщею", виправдовує операцію "Вісла": що відомо про боксера та історика Кароля Навроцького, висунутого ПіС кандидатом у президенти Польщі
23:48
Вибух
РФ вдарила ракетами по Чернігівщині: постраждав 28-річний чоловік
23:34
президентські вибори в Румунії
Вибори президента Румунії: екзитполи назвали тих, хто виходить у другий тур
23:12
Ексклюзив
"Росіяни продемонстрували європейським країнам дистанцію": дипломат Чалий про удар 21 листопада по Дніпру
23:08
Війна з Росією, ЗСУ
Від початку доби на фронті сталося 198 боєзіткнень: найбільше атак на Курахівському напрямку
22:28
Иркут МС-21 ближньо-середньомагістральний пасажирський літак
В Анталії загорівся російський літак, який прилетів із Сочі
22:15
Оновлено
Карпати, УПЛ
"Кривбас" обіграв "Оболонь", "Верес" здобув нічию у грі з "Олександрією". Результати та розклад 14-го туру УПЛ
22:09
Ексклюзив
ядерна зброя
Треба припинити публічні дискусії і ухвалити політичне рішення, - ексміністр енергетики Плачков про можливість створення в Україні ядерної зброї
22:08
РФ намагається запровадити штучний інтелект у БПЛА, щоб вони "спілкувалися" між собою й оминали українську ППО, - The Guardian
21:49
В Україні запустили додаток "єППО", в якому можна повідомляти про повітряні цілі
Як кожен українець може допомогти ППО за допомогою застосунку ЄППО: пояснення від Міноборони
21:40
Марія та Михайло Грушевські. Київ, 1928 рік
Вірив у "хороших рускіх", розпустив армію, визнав СРСР: рівно 90 років тому на лікуванні у Кисловодську загадково помер Михайло Грушевський
21:25
Дональд Трамп
Конгресмен Волц заявив, що Трампа "надзвичайно непокоїть кровопролиття" в Україні
21:18
застосунок Дія
У Дії" з’явиться опція отримання та продовження дозволів на володіння зброєю
20:53
Адель
"Буду страшенно сумувати": співачка Адель заявила про паузу у музичній кар'єрі
20:37
Володимир Зеленський
"Працюємо з партнерами для встановлення деталей": Зеленський про удар РФ новою ракетою по Дніпру
20:23
Генератори та зброя: Литва передала Україні новий пакет допомоги
20:06
OPINION
Це війна, яка пропонує Цивілізації вибір
20:01
Ексклюзив
ППО THAAD
Чи можна протидіяти ракеті "Орешнік" та наскільки це ефективно: пояснив авіаексперт Криволап
19:43
Дмитро Медведєв
Медведєв: потенційно ми можемо передати свої ядерні технології ворогам США
19:18
Лондонське Сіті
На Вестмінстерському мосту в Лондоні четверо чоловіків влаштували бійку: один з них - у лікарні з ножовим пораненням
18:53
Андрій Сибіга
Сибіга: партнери України повинні надати нам ППО, здатне перехоплювати нові ракети Росії
18:49
Інтерв’ю
путін
Захід має чітко дати зрозуміти Путіну: якщо він збирається вести глобальну війну, то вона буде, - російський опозиційний експерт Морозов
18:40
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
Вдень 24 листопада РФ запустила по Україні кілька груп БПЛА: на Київщині пошкоджено промислове підприємство
18:32
З 14:00 до 20:00: коли відключатимуть світло 25 листопада
18:04
OPINION
Соціальна ненависть як зброя проти України
17:57
Ярмак на вулиці Вокзальній у Бучі (весна 2022 року)
"Всіх чекає присяга або прапору, або ординській ганчірці". Yarmak випустив пісню "Замкнутий контур" про те, як Україні перемогти у війні
17:40
Андрій Мельник
Посол Мельник: наступні вісім тижнів будуть найбільш відповідальними і складними в історії України після 1991 року
17:37
Інтерв’ю
НАТО, Трамп
Трамп прагнутиме угоди, яка не дозволить Україні залишатися вразливою до тиску Росії, - дипломат Брайза
17:10
скрішот
Удар "Орешником" по Дніпру: СБУ показала уламки ракети
16:54
В Одесі через відключення світла діти застрягли на атракціоні
16:45
ТЭС в Курахово
Курахівської ТЕС більше нема. Після ударів Росії не лишилося навіть труб
16:41
Ексклюзив
вибори в румунії
"Стане, якщо не президентом, то принаймні опозиційним політиком №1": журналістка Присяжнюк про перебіг першого туру виборів у Румунії
16:40
Інтерв’ю
Іван Уривський
Гейт "Конотопської відьми", українська класика та обличчя вітчизняного театру, - розмова із режисером-постановником театру ім. Франка Уривським
16:28
Оновлено
Вбивство у готелі Києва: де це сталося і хто стріляв
16:16
Оновлено
У Греції комуністи напали на учасників акції до роковин Голодомору
У Греції комуністи напали на учасників акції до роковин Голодомору: яка реакція України
16:04
OPINION
Ескалація: як вийти з цього пекельного кола — невідомо
15:45
окупанти
Увійшли до квартири й відкрили вогонь: у Торецьку росіяни розстріляли двох і поранили одного цивільного
Більше новин