Салат з опеньків "Лісова прогулянка"

Інгредієнти для салату з опеньків:

• 1-2 молоді кабачки
• 1-2 кислі яблука
• 1 цибулина ріпчаста
• 1-2 болгарських перців (вибрати рудого кольору екземпляри)
• 100 г твердого сиру
• 200 г маринованих опеньків
• на смак сіль
• на смак майонез
• Соняшникова олія для смаження

Інструкція з приготування салату з опеньків:

• Перець, кабачки, яблука та цибулю помити та почистити.
• Нарізати всі овочі кубиками, нарізані кабачки покласти окремо.
• Кабачки обсмажити на олії до м'якості.
• Викласти смажені кабачки та інші овочі та яблука в миску, перемішати.
• Сир нарізати кубиками та додати до овочів.
• Гриби, якщо вони куплені в магазині й дуже відчувається оцет і спеції, промити і нарізати шматочками, пропорційними овочам та сиру.
• Всі інгредієнти добре перемішати, додавши сіль та майонез.

Смачного!

Джерело