Смачні лимонади в домашніх умовах: топ-5 рецептів літніх напоїв

Приготувати лимонад в домашніх умовах можна дуже легко, адже для цього необхідно придбати лише прості та доступні інгредієнти. Значною перевагою такого напою є його натуральний склад, що дозволяє уникнути консервантів, барвників та надлишку цукру, що часто містяться у магазинних аналогах. 

Крім того, ви самі можете контролювати концентрацію напою, регулювати кількість лимонного соку чи цукру, а також додавати улюблені інгредієнти, наприклад, м'яту, імбир чи ягоди.

Класичний лимонад в домашніх умовах

Інгредієнти:

• лимон – 3 шт. 
• вода – 500 мл
• цукор – 150 г
• мінеральна вода – 1,5 л
• лід – 10 кубиків

Покроковий рецепт лимонаду:

1. Промийте лимони та з двох обережно змініть цедру. Потім вичавіть сік та перелийте в сотейник. 
2. Додайте до соку цукор, цедру, воду та поставте на вогонь. Варіть все разом протягом п'яти хвилин. 
3. Суміш процідіть та дайте охолонути. 
4. Наріжте кружечками лимон та викладіть у глечик. Зверху налийте приготовлену основу, мінеральну воду та перемішайте. Подайте разом із льодом. 

Класичний лимонад, фото: freepik

Базиліковий лимонад

Інгредієнти:

• лимон – 2 шт. 
• базилік – 30 г 
• вода – 200 мл
• цукор – 100 г
• мінеральна вода слабогазована – 1-1,5 л

Базиліковий лимонад – рецепт приготування покроково: 

1. Промийте базилік та одну гілочку відкладіть в сторону. Із помитих лимонів вичавіть сік. 
2. У сотейнику змішайте воду з цукром та листям базиліку, відправляйте на вогонь. Готуйте протягом 10 хвилин на середньому вогні, помішуючи час від часу. 
3. Проварену масу відправляйте в блендер та подрібніть, а потім процідіть через сито. 
4. Змішайте в глечику відвар із базиліку, лимонний сік, мінеральну воду, кілька кружалець лимона та прикрасьте все гілочкою базиліку. Відправляйте лимонад щонайменше на годину в холодильник. 

Полуничний лимонад 

Інгредієнти:

• полуниця – 250-300 г
• вода – 1300 мл
• лимон – 2-3 шт. (135 мл соку)
• цукор – 150 г 
• м'ята – кілька гілочок

Покроковий рецепт приготування:

1. Змішайте у сотейнику воду та цукор, поставте на вогонь та варіть до розчинення кристаликів цукру. 
2. Вимкніть вогонь, додайте до сиропу м'яту та дайте охолонути при кімнатній температурі.
3. Промиту та очищену від хвостиків полуницю перекладіть в чашу блендера. Налийте ще лимонний сік та збийте до однорідності. 
4. Процідіть полуничну масу через дрібне сито у сироп (попередньо видаліть м'яту) та відправляйте в холодильник. Подавайте з кубиками льоду, свіжою м'ятою та шматочками лимона. 

Огірковий лимонад

Інгредієнти:

• огірки маленькі – 4 шт. (для сиропу) + 2 шт. (для подачі)
• вода – 500 мл
• лимон – 1 шт. + 1 шт. (для подачі)
• лайм – 1 шт. + 1 шт. (для подачі)
• цукор – 100 г 
• мелений сушений імбир – ½ ч. л.
• м'ята – 5 гілочок
• вода сильногазована столова – 1 л
• лід – для подачі

Покроковий рецепт, як зробити лимонад:

1. Промийте чотири огірки та натріть їх на крупній терці.  
2. У сотейнику змішайте воду (500 мл), огірки, імбир, цукор, цедру та сік одного лимона, а такого цедру та сік одного лайма.
3. Готуйте суміш протягом 1-2 хвилин на середньому вогні до повного розчинення цукру. Потім сироп необхідно процідили та дати охолонути.
4. Два огірки наріжте кружальцями, а лимон та лайм – дольками. Перекладіть підготовлені продукти у глечик, додайте листки м'яти та залийте все сиропом, газованою водою. Подавайте напій з кубиками льоду. 

Кавуновий лимонад

Інгредієнти:

• кавун – 700 г
• лимон – ½ шт.
• мед, цукрова пудра або сироп – 1-2 ст. л.
• вода газована чи негазована – 500 мл
• лід – до смаку

Покроковий рецепт, як приготувати лимонад:

1. Відділіть м'якоть кавуна від шкірки, а потім видаліть кісточки. 
2. Наріжте м'якоть шматочками та перебийте блендером із додаванням меду. 
3. Масу додатково процідіть через сито, змішайте з соком лимона та перелийте у глечик.
4. Налийте до лимонаду воду та додайте лід. Смачного!