До кінця 2028 року Росія може напасти на одну з країн Балтії, - латвійський генерал Пуданс
Соус біск - пікантна смакота
соус біск
фото: доступні джерела
Пікантний креветковий соус, який гармонійно поєднується з морепродуктами та гарнірами, - це соус біск
Зміст
Інгредієнти для соусу біск:
- Великі креветки - 12-15 штук
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Селера - 1 стебло
- Часник - 3 зубчики
- Оливкова олія - 50 мл
- Сіль - на смак
- Курячий бульйон чи вода - 750 мл
- Вершки 20% жирності - 100 мл
Приготування соусу біск:
- Від креветок відокремте голови та панцирі
- Цибулю, моркву та селеру наріжте великими шматочками, часник - пластинками
- У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте овочі за 5-6 хвилин
- Закиньте часник, трохи посоліть і помішуйте ще хвилину
- Викладіть панцирі та голови креветок у ту ж сковороду. Помішуйте ще 4-5 хвилин
- Залийте гарячим бульйоном. Доведіть до кипіння та залиште на невеликому вогні під кришкою на 50–60 хвилин
- Якщо рідина википить надто швидко, додайте ще трохи
- Процідіть рідину через дрібне сито і змішайте із теплими вершками
- Трохи посоліть та підігрівайте на помірному вогні ще кілька хвилин
Читайте також:
Потрібно мати на перспективу альтернативу у разі розпаду Росії, - політичний радник Європейського Конґресу Українців в Бельгії
"Десятки тисяч жертв з боку Росії – не абстракція. Ймовірно, ви будете одним з цього числа": Рютте в Києві звернувся до росіян
Показник протидії — менш як 50%: авіаексперт Долінце про особливості нічної атаки РФ
- Актуальне
- Важливе
2026, четвер
4 червня
09:52
Ексклюзив
Чому США ніколи повністю не вийдуть з переговорного процесу щодо України. Пояснює експерт-міжнародник
08:07
У ЄП підтримали пропозицію Мерца щодо євроінтеграції України і готові до дебатів на рівні лідерів країн
2026, середа
3 червня
22:48
Ексклюзив
"Слід зберігати спокій і застосувати інструменти, щоб вийти з цієї ситуації": Дещиця про скандал через назву підрозділу ССО на честь героїв УПА
22:42
У кінотеатрах покажуть біографічну драму про Кузьму Скрябіна, побудовану на унікальних архівах
21:40
Укрзалізниця може підвищити вантажні тарифи щонайменше на 45% через фінансовий дефіцит від російських атак, — Reuters
21:07
Оновлено
РФ ударила балістикою по Дніпровському району: поранені люди, загорілися харчові склади торговельної мережі
21:01
Ексклюзив
"Я не мав мотиву впливати на Верховний Суд і зацікавлений у чесному розслідуванні справи": Жеваго про визнання Князєвим одержання хабаря від підприємця
20:51
Ексклюзив
Удари Сил оборони по енергетиці й ВПК РФ більш чутливі для російського суспільства, ніж колосальні втрати у війні
19:37
Зеленський призначив командира бригади "Червона Калина" Мироненка заступником командувача Нацгвардії
19:22
Командира та заступника військової частини підозрюють у розкраданні 11 млн грн на закупівлі генераторів для ЗСУ
