Через ранкову атаку РФ в Одесі й Чернігові загинули люди, постраждалі є в інших регіонах
Соус біск - пікантна смакота
соус біск
фото: доступні джерела
Пікантний креветковий соус, який гармонійно поєднується з морепродуктами та гарнірами, - це соус біск
Зміст
Інгредієнти для соусу біск:
- Великі креветки - 12-15 штук
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Селера - 1 стебло
- Часник - 3 зубчики
- Оливкова олія - 50 мл
- Сіль - на смак
- Курячий бульйон чи вода - 750 мл
- Вершки 20% жирності - 100 мл
Приготування соусу біск:
- Від креветок відокремте голови та панцирі
- Цибулю, моркву та селеру наріжте великими шматочками, часник - пластинками
- У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте овочі за 5-6 хвилин
- Закиньте часник, трохи посоліть і помішуйте ще хвилину
- Викладіть панцирі та голови креветок у ту ж сковороду. Помішуйте ще 4-5 хвилин
- Залийте гарячим бульйоном. Доведіть до кипіння та залиште на невеликому вогні під кришкою на 50–60 хвилин
- Якщо рідина википить надто швидко, додайте ще трохи
- Процідіть рідину через дрібне сито і змішайте із теплими вершками
- Трохи посоліть та підігрівайте на помірному вогні ще кілька хвилин
Читайте також:
Трамп підтримав пакет "пекельних санкцій" проти РФ, який просував сенатор Грем, - CNN
Результати можуть охолодити пристрасті: історик Грицак про дослідження Волинського злочину
Оля Полякова на засіданні слідчої комісії ВР із захисту прав українців під час війни поскаржилася на недопуск до Нацвідбору на Євробачення
- Актуальне
- Важливе
2026, середа
15 липня
07:15
Оновлено
Українські моряки знищили прикордонний "Ізумруд" російської ФСБ, а на фронті армія РФ 203 втратила 1470 військових
2026, вiвторок
14 липня
22:58
Японія вперше після Другої світової війни створює централізовану розвідку через загрози з боку Росії, Китаю та КНДР
22:57
Більше інженерів і медиків: уряд уже цьогоріч застосує новий підхід до держзамовлення на освіту
22:31
Компанії РФ масово відмовляються страхувати судна в Чорному й Азовському морях через високу збитковість на тлі українських атак
21:16
Паливна криза у РФ набирає обертів: російським чиновникам рекомендують пересідати на велосипеди
20:37
Росія і Китай нарощують присутність в Арктиці: Німеччина попередила про загрозу постачанню й безпеці Європи
20:17
Ексклюзив
"Накал був такий високий, що дійшов до точки "або ... або": Осадчук про конфлікт, який може стати причиною відставки Федорова
20:05
Дефіцит пального змусив Росію переробляти нафту в Індії та ховати її походження через перевалку в морі, — ГУР
19:30
"Перемога належить розумнішому": NYT про те, як Україна компенсує брак Patriot ударами вглиб Росії
18:59
У Польщі чоловік напав на перехожого, вважаючи його українцем — постраждалий отримав важкі травми
18:55
Сербський президент Вучич планує відвідати саміт "Україна – Південно-Східна Європа" й зустрітися із Зеленським
18:52
Ексклюзив
Від конфлікту з Сирським до ревнощів Зеленського: кореспондентка Еспресо з кулуарів ВР про ймовірність відставки міністра оборони Федорова
18:41
Складність у підготовці протезу та неякісні гільзи: військовослужбовець про проблеми державного протезування
18:17
"Допомога Україні безумовно потрібна": голова "ПіС" Качинський розкритикував власного кандидата у прем'єри Чарнека
17:22
Відпустки, лікування, декретні: Рада усунула правову нерівність для військових з числа умовно-достроково звільнених
