![Віктор Циганков (праворуч), Україна - Албанія Віктор Циганков (праворуч), Україна - Албанія](https://static.espreso.tv/uploads/photobank/354000_355000/354397_GettyImages-2170076541_new_80x50_0.webp)
Вишневе варення: три рецепти, які вам точно смакуватимуть
Вишневе варення – це справжній смаколик, який дарує літню насолоду навіть у холодні зимові дні. Воно відоме своїм насиченим смаком і ароматом
Вишні – це один із найулюбленіших плодів багатьох людей, а варення з них є класичним десертом, який має безліч варіантів приготування. Еспресо поділиться з вами трьома найсмачнішими рецептами вишневого варення, які зможуть задовольнити найвибагливіші смаки.
Варення з вишень густе
Інгредієнти:
- вишні без кісточок - 1 кг
- цукор - 600 г
Варення з вишні без кісточок – рецепт приготування покроково:
- Промийте вишні та видаліть кісточки.
- Перекладіть вишні у каструлю, а зверху засипте їх цукром. Накрийте каструлю кришкою та залиште так на ніч при кімнатній температурі, щоб вишні добре пустили сік.
- Зранку все ретельно перемішайте та відправляйте на плиту на середній вогонь. Після закипання варіть протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.
- Знімайте каструлю з вогню та дайте варенню повністю охолонути.
- Коли варення повністю охолоне, його потрібно буде знову поставити на вогонь, проварити 5 хвилин та дати охолону. Загалом, цю процедуру потрібно повторити тричі. Тобто варення має тричі проваритись та охолонути. Потім накрийте каструлю кришкою та залиште так на ніч.
- Зранку спочатку варто простерилізувати банки та кришки, а вишню проваріть ще одну хвилину.
- Розлийте гаряче варення у стерилізовані банки та щільно закрийте кришками.
- Переверніть банки догори дном, накрийте рушником та залиште до повного охолодження. Зберігайте варення у прохолодному та темному місці.
Фото: allweeat.com
Варення з вишні з желатином
Інгредієнти:
- вишні без кісточок - 1 кг
- цукор - 700 г
- желатин – 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування:
- Помийте вишні та видаліть кісточки.
- У каструлі змішайте цукор із желатином. Потім додайте до сухих інгредієнтів вишні, ретельно перемішайте та накрийте кришкою.
- Залиште каструлю з вишнями на 3-5 години при кімнатній температурі, щоб плоди пустили сік.
- Поставте вишні на плиту, постійно помішуючи, доведіть до кипіння.
- Щойно варення закипить, продовжуйте варити його ще протягом 2-3 хвилин. Не забувайте знімати пінку, що утворюється на поверхні.
- Розлийте гаряче варення у стерилізовані банки та щільно закрийте кришками. Переверніть банки догори дном, накрийте рушником та залиште до повного охолодження.
Варення з вишень з кісточками
Інгредієнти:
- вишні – 500 г
- цукор - 300 г
Покроковий рецепт приготування вишневого варення:
- Ретельно промийте вишні, видаліть зіпсовані або пошкоджені.
- Викладіть у велику каструлю шарами вишні та цукор, постійно їх чергуючи. Останній шар – цукор.
- Накрийте каструлю кришкою та залиште так на ніч при кімнатній температурі, щоб вишні добре пустили сік. Якщо ви робите варення вдень, тоді залиште вишні з цукром на 5-6 годин.
- Зранку простерилізуйте банки із кришками будь-яким зручним для вас способом.
- Ретельно перемішайте і відправляйте на плиту вишні з цукром. Помішуючи, варіть до закипання, цукор має повністю розчинитись.
- Щойно варення закипить, продовжуйте готувати його на середньому вогні протягом п'яти хвилин. Не забувайте знімати пінку, що утворюється на поверхні.
- Розлийте гаряче варення у стерилізовані банки та щільно закрийте кришками.
- Переверніть банки догори дном, накрийте рушником та залиште до повного охолодження.
Фото: thedailymeal.com
- Актуальне
- Важливе
![Атака на Херсонщину Атака на Херсонщину](https://static.espreso.tv/uploads/photobank/354000_355000/354338_photo_2024-09-07_17.27.57_new_80x50_0.webp)
![Віталій Капранов Віталій Капранов](https://static.espreso.tv/uploads/photobank/333000_334000/333952_Vitalii-Kapranov_gettyimages_new_80x50_0.webp)
![](https://static.espreso.tv/uploads/photobank/354000_355000/354340_img-96d733f5ffba32604451740b008bbf98-v_new_80x50_0.webp)
![](https://static.espreso.tv/uploads/photobank/354000_355000/354335_458476415_3468323000140000_1218654176840601702_n_new_80x50_0.webp)
![Іран Іран](https://static.espreso.tv/uploads/photobank/270000_271000/270286_iran_reuters_new_80x50_0.webp)
![](https://static.espreso.tv/uploads/photobank/354000_355000/354333_e5dc3b0510181cbf37abe7affc0c8efe_1725704921_extra_large_new_80x50_0.webp)
![ЗСУ війна фронт ЗСУ війна фронт](https://static.espreso.tv/uploads/photobank/296000_297000/296719_1_new_80x50_0.webp)
![У Луцьку стався вибух: є постраждалі, причетного затримали У Луцьку стався вибух: є постраждалі, причетного затримали](https://static.espreso.tv/uploads/photobank/344000_345000/344399_31e18cc884059723757d1191376ed514_new_80x50_0.webp)