Як приготувати малинову наливку вдома: покроковий рецепт

Домашня малинова наливка – це  цікавий напій, який можна дуже легко приготувати самостійно. Така наливка має яскравий смак та насичений колір. ЇЇ можна використовувати для святкових моментів та особливих випадків.

Домашня наливка дозволяє вам контролювати якість інгредієнтів і використовувати тільки натуральні ягоди, без штучних добавок та зайвих консервантів. Крім того, з часом ви зможете адаптувати рецепт до власного смаку, додаючи спеції, цитрусові або інші інгредієнти, щоб зробити напій ще більш унікальним.

Дуже важливо використовувати для приготування наливки стиглу та якісну малину, яку попередньо потрібно буде добре перебрати. Не забувайте переконатися, що всі інструменти та посуд, який ви використовуєте, ретельно очищений та стерилізований, щоб уникнути неприємних запахів і псування наливки.

Точно дотримуйтесь пропорцій цукру та алкоголю. Це допоможе досягти бажаного смакового балансу. Після завершення процесу настоювання перелийте наливку в чисті пляшки і зберігайте в темному та холодному місці.

Цікавим рецептом наливки з малини поділились на YouTube-каналі "Українська кухня кращі традиції".

Домашня наливка з малини

Інгредієнти:

• малина – 1 л
• горілка – 1 л
• цукор – 1 л
• вода кип'ячена охолоджена

Покроковий рецепт, як зробити наливку з малини:

1. Виберіть стиглу та якісну малину. Ретельно промийте її під прохолодною водою і дайте трохи обсохнути.
2. Налийте у банку об'ємом три літри горілку та додайте цукор. Накрийте кришкою та збовтайте.
3. Потім додайте до горілки з цукром ще малину та ретельно перемішайте. Долийте кип'ячену охолоджену воду до верху банки.
4. Закрийте банку звичайною кришкою. Поставте в темне та прохолодне місце приблизно на 4 місяці (із липня-серпня до листопада-грудня). Час від часу можна струшувати банку, щоб цукор краще розчинявся та змішувався з алкоголем.
5. Після закінчення терміну настоювання, процідіть наливку через марлю та сито, щоб відокремити ягоди від рідини.
6. Перелийте наливку в чисту та суху скляну пляшку, щільно закрийте. Наливка готова до вживання. Зберігайте її в холодильнику або у прохолодному місці. Подавайте також охолодженою.

Фото: Pinterest