Желе зі сметани: три варіанти смачного десерту

Молочне желе зі сметаною - це ніжний та смачний десерт, який можна приготувати дуже просто. Він ідеально підходить для теплих весняних або літніх вечорів. У цій статті ми розглянемо три різні рецепти молочного желе з додаванням сметани, які здивують вас смаками та легкістю приготування. Крім того, ви зможете додати будь-які інгредієнти до свого смаку, які зроблять цей десерт більш унікальним та оригінальним.

Молочне желе зі сметаною

Інгредієнти:

• молоко – 250 мл
• сметана – 350 г
• желатин – 20 г
• цукор – 5 столових ложок

Покроковий рецепт, як зробити желе зі сметаною:

1. У каструлю насипаємо желатин і додаємо молоко. Все добре перемішуємо та залишаємо на 10-15 хвилин, щоб воно встигло набухнути.
2. Ставимо каструлю на маленький вогонь, постійно помішуючи, даємо желатину розчинитися. Суміш має стати однорідною, однак не перегрівайте її.
3. Знімаємо каструлю з вогню, додаємо сметану та цукор. Перемішуємо до повного розчинення цукру.
4. Перелийте желе у форми та відправляйте в холодильник на 2 години.
5. Подавайте разом з ягодами, фруктами, горіхами або куштуйте просто так. Смачного!

Фото: Pinterest

Желе зі сметаною шарами

Інгредієнти:

• сметана – 800 г
• желатин – 30 г
• цукор – 150-200 г
• вода – 200 мл
• какао-порошок – 2-3 ст. л.

Покроковий рецепт желе зі сметаною:

1. У склянку з прохолодною водою додайте желатин, все добре перемішайте та залиште на 10-15 хвилин, адже желатин має набухнути.  
2. У посудину зі сметаною додайте цукор та добре перемішайте до розчинення цукру.
3. Коли желатин набухне, його необхідно обережно, імпульсами розтопити до стану рідини в мікрохвильовій печі або на водяній бані. У жодному разі не кип'ятіть суміш.
4. Желатин повинен трохи охолонути та бути майже такої ж температури, як сметана. Обережно порціями наливайте розтоплений желатин до сметани та перемішуйте.
5. Розділіть сметанкову суміш на дві рівні частини. До однієї посудини додайте какао та добре перемішайте (легше це зробити міксером), а іншу залиште незмінною.
6. Візьміть будь-яку форму, глибоку скляну тарілку або порційні формочки та приступайте до створення десерту. Налийте шар білого желе, приблизно 1/3 від всієї суміші та відправляйте в холодильник до повного застигання. Потім налийте таку ж кількість желе з какао та знову поставте в холодильник для застигання. Повторюйте ці дії доти, доки ви не використаєте всі заготовки з желатином.
7. Коли желе повністю застигне, його можна дістати з форми. Для цього поставте вашу форму з желе у посудину з теплою водою на декілька хвилин, щоб воно легко відокремилось від форми. Потім переверніть форму на будь-яку плоску посудину та подавайте до столу.
8. Желе зі сметаною можна прикрасити какао або шоколадом. Готово!

Фото: Pinterest

Желе сметанкове з бананом та шоколадом

Інгредієнти:

• сметана – 1 л
• цукор - 250 г
• банани або інші фрукти – 3-4 шт.
• ванільний цукор - 1 пакетик
• желатин – 30 г
• шоколад (за бажанням)

Покроковий рецепт приготування:

1. Збийте міксером сметану з цукром та ванільним цукром до розчинення сухих інгредієнтів.
2. У склянку з прохолодною водою додайте желатин, все добре перемішайте та залиште на 10-15 хвилин, адже желатин має набухнути.  
3. Очистіть банани від шкірки й наріжте невеликими кубиками.
4. Коли желатин набухне, його необхідно обережно, імпульсами розтопити до стану рідини у мікрохвильовій печі або на водяній бані. У жодному разі не доводьте суміш до кипіння.
5. Коли розтоплений желатин трохи охолоне, обережно порціями наливайте його до сметани та перемішуйте.
6. У порційні форми викладіть спочатку банани, потім залийте їх сметанковою сумішшю та відправляйте в холодильник до повного застигання на 1-2 години (час залежить від форм).
7. Готове желе подавайте з натертим шоколадом та смакуйте неймовірний десерт.

Фото: Pinterest