Рецепт домашнього хліба, що не кришиться

Як спекти хліб в домашніх умовах в мультиварці

Інгредієнти:

• пшеничне борошно - 450 г 
• вода - 350 мл
• півтори чайні ложки цукру 
• півтори чайні ложки сухих дріжджів
• три столові ложки олії
• одна чайна ложка солі

Спосіб приготування хліба в домашніх умовах:

• кип’ятимо воду 
• охолоджуємо до 40 градусів
• у ємність просіюємо борошно
• висипаємо в неї дріжджі
• додаємо цукор, сіль
• вливаємо воду та олію
• спочатку перемішуємо масу ложкою
• потім вимішуємо вручну 
• скочуємо з тіста м'ячик
• змащуємо чашу мультиварки олією
• посипаємо борошном 
• кладемо туди тісто на півтори години підходити
• накриваємо рушником
• перекладаємо чашу в мультиварку і закриваємо 
• на мультиварці обираємо програму для випічки  - час 65 хв./1 год, температура 160°С
• після закінчення дістаємо хліб
• перевертаємо іншим боком
• закриваємо кришку 
• печемо хліб ще 20 хв.

Хліб у домашніх умовах у духовці 

Інгредієнти:

• 210 мл теплої води;
• 320 г пшеничного борошна;
• 30 мл олії;
• по чайній ложці цукру і сухих дріжджів;
• пів чайної ложки солі

Спосіб приготування: 

• у ємності з'єднуємо просіяне борошно, цукор, дріжджі та сіль
• вливаємо олію і воду
• замішуємо тісто
• накриваємо рушником 
• даємо пів години почекати
• обминаємо його
• зліплюємо буханець 
• даємо 20 хв. постояти
• розігріваємо до 200 градусів духовку
• закладаємо в неї буханець 
• печемо близько 25 хв.

Хліб у хлібопічці - простий рецепт

Інгредієнти:

• 250 мл води
• по півтори столові ложки вершкового масла, цукру, сухого молока;
• чайна ложка солі
• одне яйце
• 5 г сухих дріжджів
• 450 г борошна

Рецепт приготування хліба:

• заливаємо в хлібопічку воду
• розбиваємо яйце
• відправляємо туди молоко
• додаємо цукор, олію
• всипаємо дріжджі та просіяне борошно
• повертаємо чашу в хлібопічку 
• вмикаємо основний режим (вага буханця 700 г)
• на початку замісу можна відкрити хлібопічку і перевірити консистенцію тіста, після закінчення замішування кришку відкривати не можна 
• чекаємо, поки хліб охолоне.

Смачного!