Хрумка, з сиром або грибами. Як смачно приготувати картоплю в духовці

Печена картопля з салом в духовці

Інгредієнти:

• картопля – десять штук
• 100 г сала з м’ясним прошарком
• 40 мл рослинної олії рафінованої
• дрібка солі
• перець (за смаком).

Покроковий рецепт приготування:

• чистимо картоплю, ріжемо великими шматочками
• відварюємо сім хвилин
• нарізаємо сало середніми скибочками
• охолоджуємо картоплю
• нанизуємо картоплю на шпажки, чергуючи її з шматочками сала
• солимо
• посипаємо сумішшю перців
• відправляємо на пів години в розігріту до 180° С духовку.

Запечена в духовці картопля в мундирі

Інгредієнти:

• картопля – десять штук
• оливкова олія - 100 мл
• сіль, подрібнений чебрець, чорний мелений перець (за смаком).

Покрокове приготування:

• нечищену картоплю ретельно відмиваємо
• проколюємо виделкою в кількох місцях
• змішуємо олію, спеції, сіль
• поливаємо картоплю олією зі спеціями
• залишаємо постояти на двадцять хвилин
• розігріваємо духовку до 200° С
• викладаємо картоплю на деко
• запікаємо пів години до рум’яної скоринки.

Картопля, запечена з куркою

Інгредієнти:

• одна невеличка курка

• п’ять великих картоплин

• одна цибулина

• три зубчики часнику

• 60 г майонезу

• 10 мл соняшникової олії рафінованої

• сіль, перець (за смаком).

Покроковий рецепт приготування:

• обробляємо курку
• великі частини розрізаємо на більш дрібні шматочки
• ріжемо цибулину півкільцями
• подрібнюємо часник  
• все додаємо до курки
• картоплю нарізаємо кружальцями
• додаємо до решти складників
• продукти солимо, перчимо
• все перемішуємо з майонезом
• все викладаємо на змащений олією деко
• випікаємо до години при 180° С.

Запечена картопля з начинкою з грибів

Інгредієнти:

• картопля – вісім штук
• свіжі печериці - 0,5 кг
• одна цибулина
• один зубчик часнику
• борошно - 30 г
• нежирні вершки - 250 мл
• сир - 100 г
• суміш прованських трав, сіль, чорний перець (за смаком)
• соняшникова олія рафінована.

Покрокове приготування:

• змащуємо деко маслом і посипаємо його сіллю
• миємо картоплю в шкірці
• висушуємо її 
• змащуємо маслом
• солимо
• кладемо на деко
• готуємо до години часу при 180° С
• дрібно шаткуємо цибулю
• смажимо її в олії до рум’яного кольору
• додаємо нарізані шампіньйони
• готуємо до повного випаровування рідини
• насипаємо в зажарку борошно
• додаємо подрібнений часник
• обсмажуємо ще одну хвилину, помішуючи
• заливаємо вершки
• доводимо до кипіння
• приправляємо начинку травами
• солимо й перчимо
• тримаємо на вогні ще кілька хвилин
• у підготовленої картоплі зрізаємо верхівку, ложкою виймаємо м’якоть
• грибну піджарку змішуємо з кількома ложками картопляної м’якоті
• посипаємо картоплю з начинкою тертим сиром
• випікаємо п’ятнадцять хвилин при 200° С.

Картопля, запечена з часником

Інгредієнти:

• велика картопля – шість штук
• три зубчики часнику
• оливкова олія - 50 мл
• сіль та паприка (за смаком).

Покроковий рецепт приготування:

• нарізаємо очищену картоплю однаковими кружальцями (товщина = 4-5 мм)
• промащуємо формочку олією
• викладаємо на неї картоплю
• солимо, посипаємо паприкою та подрібненим часником
• перемішуємо
• запікають пів години до рум’яної скоринки при температурі 190° С.

Смачного!