Мариновані огірки з французькою гірчицею. Рецепт приготування

Інгредієнти для приготування маринованих огірків з гірчицею:

• огірки – 2,5 кг
• вода – 1,2 л
• оцет (9%) - 300 мл
• цукор – одна склянка
• сіль – три столові ложки
• французька гірчиця – шість столових ложок
• десять горошин перцю (запашного)
• насіння гірчиці – 2,5 чайні ложки
• чорний перець горошком – 25 штук
• п’ять зубків часнику
• половина кореню хрону 
• п’ять парасольок кропу

Покроковий рецепт приготування маринованих огірків з гірчицею:

• миємо огірки 
• розрізаємо на чотири частини
• кладемо на дно простерилізованих банок запашний та чорний перець,насіння гірчиці, зонтики кропу
• чистимо часник і хрін 
• додаємо у ємність нарізані огірки
• в окремому посуді змішуємо воду, оцет, цукор, сіль та французьку гірчицю у холодному вигляді заливаємо маринад у банки з овочами
• стерилізуємо 10 хвилин вже в банки із заготовками при слабкому кипінні води простерилізовані банки закатуємо кришками 
• перевертаємо догори дном
• накриваємо банки одеялом
• коли банки повністю охолонуть - перевертаємо їх
• прибираємо з кухні на зберігання.

Смачного!