У Google штучний інтелект вигадав найсмачніше печиво. Як його приготувати

Рецепт виклали на сайті Google.

Розробники з компанії Google вирішили використати один із найскладніших штучних інтелектів, щоб віднайти найкращий рецепт печива. Зазвичай Байєсову оптимізацію використовують для дуже великих обчислювальних ресурсів, та вони вирішили використати її у кулінарії.

На це у фахівців пішло три місяці. Для того, щоб рецепт був вдалим, вони внесли велику кількість параметрів: інгредієнти, їх кількість і тип – наприклад, вид шоколаду. Щоразу після змін дослідники разом із кондитерами випікали печиво за рецептом, який видавав ШІ.

Далі їх дегустували добровольці порівнювали із магазинним печивом та ставили свою оцінку.

Фахівці змінювали складники 59 разів і таки отримали смачний рецепт.

Що потрібно:

• Тапіока (крохмаль маніоки) — 1/2 стакана + 2 ст. л.
• Коричневе рисове борошно — 1/2 стакана
• Цукор — 3/4 стакана + 1.5 ст. л.
• Кардамон — 2 ч. л.
• Льняне борошно — 1.5. ст. л.
• Борошно сорго — 1/4 стакана
• Нерафінований цукор - 1/4 стакана
• Ксантанова камедь (харчова добавка Е415) – 1.5 ч. л.
• Морська сіль - 1.5 ч. л.
• Харчова сода — 1 ч. л.
• Шоколадна крихта — 1 стакан
• Вода — 3/4 стакана
• Соняшникова олія - 3/4 стакана

Як приготувати печиво від Google:

1. Складіть усі сухі інгредієнти, крім шоколадної крихти, у мисці та ретельно перемішайте.
2. В іншій мисці змішайте усі вологі інгредієнти, потім додайте вміст з першої миски та змішайте.
3. Далі до тіста додайте шоколадну крихту і викладіть його на пергамент невеликими частинами.
4. Запікайте печиво у розігрітій духовці при температурі 350 градусів 12 хвилин. 

• Раніше британці створили "Кулінарну рок-книгу" і присвятили всі рецепти в ній відомим рок-гуртам.