Корисні та яскраві шпинатні млинці: рецепт із лососевою начинкою

24 жовтня, 2024 четвер
18:30

Млинці зі шпинатом – це чудова страва з делікатним, але цікавим смаком. Вони відмінно поєднуються з різними начинками, що дозволяє створювати безліч смакових варіацій

Зміст

Млинці зі шпинатом мають яскравий зелений колір, який виглядає дуже ефектно на тарілці. Саме шпинат дарує гарний відтінок млинцями та виступає у ролі натурального барвника. Крім вражаючого вигляду, шпинатні млинці ще й дуже корисні, оскільки ця зелень багата вітамінами та мікроелементами, які підтримують здоров'я всього організму. Шпинат містить вітамін А, С, К1, В6, фолієву кислоту, залізо, магній, калій та ще багато інших нутрієнтів.  

Якщо ви шукаєте спосіб урізноманітнити свій сніданок або здивувати гостей незвичайною закускою, цей рецепт стане гарним вибором.

Шпинатні млинці з лососем

Інгредієнти (на 8 млинців):

Для млинців:

  • шпинат – 50 г 
  • молоко – 175 мл 
  • вода – 75 мл 
  • яйця курячі – 2 шт. 
  • олія соняшникова – 2 ст. л.
  • борошно – 125 г 
  • розпушувач – 0.5 ч. л. 
  • сіль – 0.5 ч. л. 

Для начинки: 

  • малосольна червона риба (лосось чи сьомга) – 150 г 
  • вершковий сир – 200 г 
  • огірок – 1-2 шт.

Шпинатні млинці з червоною рибою. Покроковий рецепт приготування:

  1. Промитий шпинат перекладіть у каструлю та залийте кип'ятком. Залиште так на 5-7 хвилин, а потім процідіть. 
  2. Перекладіть зелень у чашу, додайте воду кімнатної температури та подрібніть заглибним блендером до однорідності. 
  3. Збитий шпинат перелийте у глибоку посудину, додайте яйця та сіль, ретельно збийте вінчиком. 
  4. До яєчно-шпинатної суміші насипте розпушувач та порціями додавайте борошно. Потім налийте молоко, перемішайте. Коли маса стане однорідною, додайте олію та ще раз перемішайте.
  5. Добре прогрійте антипригарну плоску сковорідку та просмажте всі млинці з обох боків по 1,5-2 хвилини. Готові млинці перекладіть на тарілку та залиште їх охолонути.
  6. Огірки промийте, очистіть від шкірки та наріжте соломкою. Червону рибу наріжте слайсами. 
  7. Змастіть млинець вершковим сиром приблизно на 2/3, викладіть шматочки огірка та лосося, скрутіть млинець рулетом. Повторіть ці дії з іншими млинцями. Смачного!

Шпинатні млинці, Фото: YouTube @irynasavka

Шпинатні млинці: різні начинки

Шпинатні млинці чудово смакують у ролі самостійної страви, однак їх можна урізноманітнити начинками. Вони добре поєднуються з фетою, м'яким вершковим сиром, бринзою, солоною рибою, ікрою чи звичайним твердим сиром. 

Не варто забувати про традиційну сметану чи будь-який інший солоний молочний соус. Такі млинці з легкістю стануть оригінальною закускою для гостей, адже виглядають дуже ефектно.

 

Теги:
Читайте також:
Київ
-2.3°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.55
    Купівля 41.55
    Продаж 42.04
  • EUR
    Купівля 42.81
    Продаж 43.54
  • Актуальне
  • Важливе
2025, середа
5 лютого
06:38
Щоб приховати смерть дитини, тримали тіло в морозилці: в Одесі підозру отримала матір і його співмешканець
06:25
Вибори в США. Застравка спецпроєкту Еспресо
Пем Бонді стала новою очільницею генпрокуратури США
06:08
Оновлено
корабель рф
РФ утримує у Чорному морі один ракетоносій
05:53
окупанти
Російський призов не компенсує втрати на фронті, - ISW
05:34
Дональд Трамп
Трамп заявив, що США візьмуть під контроль Сектор Гази, а палестинців запропонував переселити
04:48
У Краснодарському краї РФ сталася пожежа на нафтобазі після атаки БПЛА
04:28
Чотирьох співробітників "виправної колонії ДНР" підозрюють у жорстокому катуванні українського військовополоненого
04:17
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
Росія атакує Україну дронами у ніч на 5 лютого: "шахед" влучив у адмінбудівлю в Харкові, у Києві працювала ППО
03:59
Трамп
Сальвадор пропонує приймати ув’язнених за "надважкі злочини" зі США: Трамп вивчає можливість угоди
03:38
Дональд Трамп
Трамп підтвердив, що його адміністрація веде перемовини з російською та українською сторонами
02:59
Китай та США
"Це добре": Трамп відреагував на запровадження мит Китаєм на американський імпорт
02:30
Російські браконьєри завдали Азовському морю збитків на понад 4 млрд грн
02:13
нафтовий танкер
Росія придбала 230 європейських та американських танкерів за $6 млрд для "тіньового флоту", – розслідування
01:54
Сили Оборони України відновили позиції біля Надіївки на Донеччині, - DeepState
01:47
ЗАЕС
Гендиректор МАГАТЕ Гроссі пообіцяв ушосте відвідати Запорізьку АЕС
01:37
вугілля
Син Януковича продає вугілля з окупованого Донбасу до Туреччини, - розслідування росЗМІ
01:12
Дональд Трамп і Тулсі Габбард
Комітет Сенату США підтримав кандидатуру Габбард на посаду директора нацрозвідки
00:58
Рада Європи
Спецтрибунал для РФ: у Брюсселі сформулювали основні елементи юридичного тексту
00:37
Снайпер ЗСУ
На фронті відбулось 80 боєзіткнень, найгарячіша ситуація на Покровському, Торецькому та Курському напрямках
00:31
указ
Зеленський змінив склад РНБО
00:19
На фронті загинув 18-річний доброволець із Великої Британії Джеймс Вілтон
2025, вiвторок
4 лютого
23:35
Віктор Орбан
Лідер партії влади в парламенті Угорщини звинуватив Україну в дискредитації Орбана
23:16
Володимир Зеленський
"Хто нас захищатиме?": Зеленський назвав умову скасування воєнного стану та призначення виборів
23:12
ЗСУ загиблі
На війні з РФ загинуло понад 45 тис. українських воїнів, - Зеленський
22:58
Володимир Зеленський
Зеленський заявив, що готовий сісти за стіл перемовин з Путіним
22:58
стрілянина у шведській школі
У шведській школі сталася стрілянина, загинули близько 10 людей
22:26
Дональд Трамп
Трамп підписав указ про вихід США з Ради ООН з прав людини, - Reuters
22:20
Володимир Зеленський в Давосі
"Візит був би не дуже доречним": Зеленський заявив, що Трамп запрошував його на інавгурацію
21:58
Збірна України, футзал
Україна з рахунком 9:0 розтрощила Німеччину у відборі на ЧЄ з футзалу
21:56
Ексклюзив
"Причина - провалена мобілізація": нардеп Костенко про напади на працівників ТЦК
21:49
Марк Рубіо
США продовжать ту іноземну допомогу, яка "має сенс", - держсекретар Рубіо
21:21
Азербайджан має докази, що його літак у грудні збила російська ППО, - Reuters
21:04
Оновлено
Ракетний удар по Ізюму 4 лютого
Війська РФ вдарили балістикою по Ізюму на Харківщині: загинули 5 людей, 52 поранено
20:50
Дональд Туск
Туск: ЄС готовий впродовж години відповісти на будь-які дії США із запровадження мит
20:31
Аналітика
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Зміни у побудові війська: що ми прагнемо досягнути реформою ЗСУ. Колонка Сергія Згурця
20:20
Партнерський матеріал
Адаптація захисників до цивільного життя: у МХП
Адаптація захисників до цивільного життя: у МХП запровадили посаду фахівця із взаємодії з військовими та ветеранами
20:09
Зеленський анонсував індексацію пенсій з 1 березня
20:05
OPINION
Не служити Великому Ображеному...
19:58
Огляд
USAID під загрозою: чому Трамп і Маск хочуть закрити програму допомоги та що це означає для України. Пояснюємо
19:57
"Нема підстав": КМДА не може відсторонити звинуваченого у домаганнях Білоуса від посади керівника Молодого театру
Більше новин