Корисні та яскраві шпинатні млинці: рецепт із лососевою начинкою

24 жовтня, 2024 четвер
18:30

Млинці зі шпинатом – це чудова страва з делікатним, але цікавим смаком. Вони відмінно поєднуються з різними начинками, що дозволяє створювати безліч смакових варіацій

Зміст

Млинці зі шпинатом мають яскравий зелений колір, який виглядає дуже ефектно на тарілці. Саме шпинат дарує гарний відтінок млинцями та виступає у ролі натурального барвника. Крім вражаючого вигляду, шпинатні млинці ще й дуже корисні, оскільки ця зелень багата вітамінами та мікроелементами, які підтримують здоров'я всього організму. Шпинат містить вітамін А, С, К1, В6, фолієву кислоту, залізо, магній, калій та ще багато інших нутрієнтів.  

Якщо ви шукаєте спосіб урізноманітнити свій сніданок або здивувати гостей незвичайною закускою, цей рецепт стане гарним вибором.

Шпинатні млинці з лососем

Інгредієнти (на 8 млинців):

Для млинців:

  • шпинат – 50 г 
  • молоко – 175 мл 
  • вода – 75 мл 
  • яйця курячі – 2 шт. 
  • олія соняшникова – 2 ст. л.
  • борошно – 125 г 
  • розпушувач – 0.5 ч. л. 
  • сіль – 0.5 ч. л. 

Для начинки: 

  • малосольна червона риба (лосось чи сьомга) – 150 г 
  • вершковий сир – 200 г 
  • огірок – 1-2 шт.

Шпинатні млинці з червоною рибою. Покроковий рецепт приготування:

  1. Промитий шпинат перекладіть у каструлю та залийте кип'ятком. Залиште так на 5-7 хвилин, а потім процідіть. 
  2. Перекладіть зелень у чашу, додайте воду кімнатної температури та подрібніть заглибним блендером до однорідності. 
  3. Збитий шпинат перелийте у глибоку посудину, додайте яйця та сіль, ретельно збийте вінчиком. 
  4. До яєчно-шпинатної суміші насипте розпушувач та порціями додавайте борошно. Потім налийте молоко, перемішайте. Коли маса стане однорідною, додайте олію та ще раз перемішайте.
  5. Добре прогрійте антипригарну плоску сковорідку та просмажте всі млинці з обох боків по 1,5-2 хвилини. Готові млинці перекладіть на тарілку та залиште їх охолонути.
  6. Огірки промийте, очистіть від шкірки та наріжте соломкою. Червону рибу наріжте слайсами. 
  7. Змастіть млинець вершковим сиром приблизно на 2/3, викладіть шматочки огірка та лосося, скрутіть млинець рулетом. Повторіть ці дії з іншими млинцями. Смачного!

Шпинатні млинці, Фото: YouTube @irynasavka

Шпинатні млинці: різні начинки

Шпинатні млинці чудово смакують у ролі самостійної страви, однак їх можна урізноманітнити начинками. Вони добре поєднуються з фетою, м'яким вершковим сиром, бринзою, солоною рибою, ікрою чи звичайним твердим сиром. 

Не варто забувати про традиційну сметану чи будь-який інший солоний молочний соус. Такі млинці з легкістю стануть оригінальною закускою для гостей, адже виглядають дуже ефектно.

 

Теги:
Читайте також:
Київ
+0.8°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 42.23
    Купівля 42.23
    Продаж 42.88
  • EUR
    Купівля 43.41
    Продаж 44.22
  • Актуальне
  • Важливе
2025, середа
15 січня
15:33
OPINION
Піар на зброї. Що не так працює в Агенції оборонних закупівель?
15:31
Оновлено
Роберт Фіцо
У Словаччині опозиція внесла пропозицію про вотум недовіри уряду Фіцо
15:29
Оновлено
Україна повернула додому з РФ 25 важкохворих і поранених полонених, серед них захисники Маріуполя
15:18
Оновлено
ЗСУ
Рада ухвалила закон щодо направлення підрозділів ЗСУ за кордон під час воєнного стану
15:11
Ярослав Юрчишин
Юрчишин прокоментував уточнені вимоги до медіа щодо видалення коментарів
15:04
Оновлено
Володимир Зеленський і Дональд Туск
Початок головування Польщі в ЄС є важливим моментом на шляху України до Євросоюзу, - Туск на зустрічі з Зеленським
15:03
Туск і Зеленський
Польща готова організувати третій саміт, присвячений відбудові України, – Туск
14:46
Кадочникова
Акторка Лариса Кадочникова пояснила, чому не перейшла на українську на церемонії вручення премії Параджанова
14:24
Верховна Рада
Парламент ухвалив законопроєкт про систему охорони психічного здоровʼя
14:23
На Житомирщині оголосили підозру працівнику моргу, який зрізав золоту каблучку з руки загиблого військового
14:11
ворожка
У Мінкульті заявили, що не можуть впливати на показ сюжетів про екстрасенсів у телемарафоні
14:08
ФАБ-3000
Росіяни скинули авіабомбу на будинок майора поліції у Курській області, - росЗМІ
14:05
Андрій Сибіга
Сибіга запевнив, що заборона на ведення прямих переговорів з Путіним є чинною
14:02
OPINION
Чим спричинена інфляція в Україні?
13:53
Оновлено
Масована ракетна атака РФ: на Львівщині та Прикарпатті пошкоджені об'єкти критичної інфраструктури
13:51
ЗСУ, мобілізація
Уряд змінив процедуру відстрочки від мобілізації для рідних зниклих безвісти за особливих обставин
13:47
Дональд Трамп
Радники Трампа вважають, що до мирної угоди стосовно війни в Україні залишилося "кілька місяців", - Reuters
13:45
Придністров'я
У невизнаному Придністров'ї заявили, що РФ надаватиме їм газ як гуманітарну допомогу
13:38
Оновлено
Обстріл Краматорська 15 січня
Росіяни зранку вдарили по Краматорську: є поранені, серед них - діти
13:34
Володимир Зеленський
Зеленський підписав закон про подовження можливості стати на облік після СЗЧ
13:21
У Києві затримали чотирьох підпалювачів військових авто на замовлення РФ
13:07
Ексклюзив
Роб Бауер
Очільник військового комітету НАТО Роб Бауер: РФ не досягла жодної цілі в Україні, а втратила 700 тис. військових
13:04
гаубиця RCH 155
Німеччина виділила для України новий пакет допомоги
12:52
Огляд
Карта бойових дій за 8-15 січня
Карта бойових дій за період 8-15 січня: РФ хоче закрити максимум питань на фронті до інавгурації Трампа
12:48
Оновлено
Президент Південної Кореї Юн Сок Йоль
У Південній Кореї слідчі заарештували президента Юн Сок Йоля, він відмовився свідчити про держпереворот
12:45
Для запобігання підпалам і диверсіям: СБУ й Нацполіція випустили соціальний ролик "Спали" ФСБшника"
12:36
Піп Іван
На Україну насувається антициклон: прогноз погоди від Наталки Діденко на 16 січня
12:17
Оновлено
на фото Верховна Рада України
ВР підтримала законопроєкт про допуск медіа на засідання комітетів: Юрчишин розповів про організацію роботи журналістів
12:07
OPINION
Фінти вухами: Чим небезпечне переведення техперсоналу у піхоту
12:03
На фото: музиканти гурту Metallica
Metallica задонатила $500 тис. на допомогу постраждалим від пожеж у Лос-Анджелесі
11:49
Ексклюзив
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Армія РФ використала 6 різних типів ракет: Згурець про масовану атаку України
11:41
Огляд
світ, міжнародний огляд
Австралія викликає посла Росії через повідомлення про смерть полоненого військового з Мельбурна, а занепокоєння Європи щодо Трампа не поділяється у решті світу. Акценти світових ЗМІ 15 січня
11:40
Оновлено
пожежа, Хрещатик 15
У центрі Києва зайнявся підземний колектор: рятувальники ліквідували пожежу
11:31
Оновлено
Воєнний стан
Рада продовжила воєнний стан і загальну мобілізацію в Україні до 9 травня
11:26
Учасника Нацвідбору Муаяда звинуватили у сексизмі. Він відреагував
11:22
ППО
Сили ППО збили 30 російських ракет та 47 безпілотників
11:20
електроенергія
У низці областей скасували графіки вимкнення світла, запроваджені через атаку РФ: ситуація в енергосистемі на 15 січня
11:13
Володимир Зеленський
Наразі фактів про підготовку замахів на Зеленського немає, - глава УДО Морозов
11:12
OpenAI
У ChatGPT тестують функцію нагадування про події
10:54
Ексклюзив
російські окупанти, армія РФ, окупант, агресор
Ворог намагається зробити плацдарм і розвинути наступ: речник ОСУВ "Хортиця" про Куп'янський напрямок
Більше новин