Ностальгія смаку: два цікаві рецепти тістечка "картопля"

24 жовтня, 2024 четвер
14:05

Тістечко "картопля" — це популярний десерт, який зовні нагадує бульбу, але насправді приховує в собі ніжний вершковий смак і цікаву текстуру

Зміст

В класичному варіанті тістечко виготовляється без випікання з крихт печива, згущеного молока, какао та масла. Назва десерту пов'язана з його зовнішнім виглядом, а не інгредієнтами. Цей десерт можна легко приготувати вдома, а смак не залишить байдужим нікого.

Тістечка чудово підходять для будь-якого свята або звичайного чаювання. Їх можна прикрасити кокосовою стружкою, шоколадом або горіхами, що зробить ласощі ще більш апетитними.

Тістечко "картопля"

Інгредієнти:

  • печиво – 300 г
  • какао – 5 ст. л.
  • цукрова пудра – 3/4 склянки
  • ванілін – 0.5 ч. л.
  • вершки 20% – 250 мл
  • згущене молоко – 2 ст. л.

Тістечко картопля – рецепт приготування покроково:

  1. Печиво подрібніть до стану крихти за допомогою блендера.
  2. До печива додайте какао (3 ст. л.), цукрову пудру (1/2 склянки), ванілін та перемішайте.
  3. Влийте до сухих інгредієнтів вершки та згущене молоко. Перемішайте спочатку лопаткою, а потім руками до стану еластичного тіста.
  4. В іншій посудині змішайте какао з цукровою пудрою.
  5. Відщипніть трохи тіста та сформуйте кругле печиво, обваляйте його повністю в суміші какао з пудрою. Теж саме повторіть зі всім тістом. Смачного!

Тістечко "картопля", Фото: YouTube @Мрійливакухня

Тістечко "картопля" з бісквіту

Інгредієнти:

Для бісквіту:

  • борошно - 180 г
  • какао - 30 г + для обвалювання
  • розпушувач - 1 ч. л.
  • ванілін
  • яйця - 6 шт.
  • цукор - 210 г
  • молоко - 40 г
  • вершкове масло - 50 г

Для крему:

  • згущене молоко - банка
  • вершкове масло - 225 г
  • коньяк чи ром - 2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Для цього варіанту тістечка, необхідно спочатку приготувати бісквіт. Борошно, какао, розпушувач та ванілін просійте через сито.
  2. В окремій посудині починайте збивати міксером яйця, через декілька хвилин невеликими порціями додавайте цукор. Не зупиняйте процес збивання, доки суміш не збільшиться приблизно вдвічі та не стане дуже пухкою.
  3. Розтопіть вершкове масло та додайте холодне молоко. Суміш має бути теплою, а не гарячою.
  4. До збитих яєць додайте сухі просіяні інгредієнти порціями, обережно перемішуйте лопаткою. Потім також обережно введіть вершково-молочну суміш.
  5. Дно та бортики роз'ємної форми для випікання застеліть пергаментом. Вилийте бісквіт.
  6. Випікайте у духовці при 180°C протягом 35-40 хвилин. Готовність перевіряйте шпажкою. Дістаньте бісквіт з форми та залиште на решітці охолоджуватись.
  7. Для приготування крему просто збийте міксером розм'якшене вершкове масло кімнатної температури до білого стану. Потім вливайте згущене молоко кімнатної температури та збивайте до пишноті. Наприкінці збивання додайте коньяк.
  8. Натріть на крупній терці бісквіт та змішайте його з кремом до однорідності. Сформуйте невеликі кульки або овали, які за формою нагадуватимуть картоплини. Обваляйте кожну "картоплину" в какао. Готово!

Тістечко "картопля", Фото: YouTube @NinafromKyiv


 

 

Теги:
Читайте також:
Київ
-1.3°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.5
    Купівля 41.5
    Продаж 41.96
  • EUR
    Купівля 42.96
    Продаж 43.71
  • Актуальне
  • Важливе
2025, середа
5 лютого
18:58
Ексклюзив
В України з'явилися інструменти стратегічного тиску на окупантів: Defense Express про далекобійні удари по РФ
18:58
До України прибула делегація Литви: рятувальникам передали спецавтомобілі та одяг
18:57
ліквідований окупант
ЗСУ ліквідували російського футболіста, який воював проти України
18:53
Володимир Путін
Путін вніс на ратифікацію до Держдуми договір із Білоруссю про "гарантії безпеки" із пунктом про умови застосування ядерної зброї
18:41
Ексклюзив
Війна з Росією, ЗСУ
Ми на порозі великої спроби зупинити бойові дії. Очікуємо 12 лютого, - нардеп Гончаренко
18:36
Оновлено
Ізюм
Удар РФ 4 лютого по Ізюму на Харківщині: кількість загиблих збільшилася до 6
18:16
Володимир Зеленський
"Ви ще побачите, які умови будуть у РФ": Зеленський вважає, що Курська операція стане важливою на перемовинах
18:04
Рятувальнии обстежують місце падіння літака в річці Потомак
Авіакатастрофа у Вашингтоні: з річки дістали тіла всіх 67 загиблих
18:03
Ексклюзив
оборонно-промислового комплекс
Підприємствам оборонної промисловості хочеться прогнозованості: виконавчий директор NAUDI Гончаров про конфлікт між Міноборони та АОЗ
18:03
OPINION
блог Денис Попович
Ми любимо ЗСУ. Але ТЦК — це частина ЗСУ
17:59
Арсеній Батагов, Трабзонспор
Врятували "Трабзонспор" від поразки: Зубков, Сікан і Батагов вперше зіграли разом
17:48
ЗСУ
Міноборони у 2024 році закупило для військових взуття на понад 3,1 млрд грн
17:43
Міноборони допустило до використання у ЗСУ дрони ZEUS і HADES українського виробництва
17:41
Ексклюзив
Дональд Трамп
Експерт з економіки пояснив, що мав на увазі Трамп, коли говорив про українські рідкісноземельні метали
17:40
Оновлено
Україна повернула з російського полону 150 захисників
17:35
Разом з Оззі Осборном: Black Sabbath зіграють фінальний концерт з Metallica, Slayer і Pantera
17:35
Азербайджан
Азербайджан виділив Україні $1 млн гуманітарної допомоги на закупівлю електрообладнання
17:20
Оновлено
пошта
Поштова служба США відновила прийом посилок із Китаю та Гонконгу
17:17
водопостачання вода
Японія передала Києву обладнання для очищення та знезараження води
17:15
Форум сімʼї та Демографії в межах Українського тижня, який відбувається у Вашингтоні
Необхідно створити державний фонд для інтеграції переселенців та повернення українців додому, – Княжицький
17:13
Денис Берінчик
Берінчик - Девіс: де та коли дивитись чемпіонський бій українського боксера
17:11
Netflix намагається дистанціюватися від зірки "Емілії Перес" Карли Гаскон після її ісламофобських висловлювань
17:10
ВООЗ
В Аргентині оголосили про вихід з ВООЗ слідом за США
16:53
Starlink
Через блокування Starlink російські війська залишаються без звʼязку, - "Атеш"
16:47
Тополі, Харківщина
РФ утворила новий плацдарм на правому березі річки Оскіл, неподалік держкордону, - DeepState
16:42
Рамштайн
Наступний "Рамштайн" відбудеться 12 лютого під головуванням Великої Британії, - Радіо Свобода
16:33
Ексклюзив
"Ворог копає багатоповерхові нори, звідки його непросто викурити": "Хартія" про оборону на північ від Харкова
16:27
Іван Вигівський
За підривами біля приміщень ТЦК стоять російські спецслужби, - голова Нацполіції Вигівський
16:27
на фото мобільна аптека
На прифронтовій Сумщині розпочав роботу мобільний аптечний пункт
16:24
Ігор Пластун
Ексфутболіст збірної України знайшов команду у нижчій лізі Бельгії
16:22
ЗСУ
З початку доби на фронті відбулося 50 боєзіткнень: на Покровському напрямку окупанти здійснили 12 атак
16:18
Оновлено
Сибіга обговорив з очільником МЗС Британії Леммі підготовку військових і розширення далекобійних спроможностей України
16:07
винищувач F-35
Норвезькі F-35 перехопили групу російських бомбардувальників на Крайній Півночі
16:02
Андрій Сибіга
Україна пропонує зберігати американський газ у своїх сховищах
16:02
OPINION
"ТЦК тут не місце". Чим небезпечна ненависть тилу до власної армії?
15:52
Володимир Зеленський
Зеленський підписав закони про продовження воєнного стану й мобілізації
15:45
Ексклюзив
На місці вибуху біля ТЦК у Павлограді (2 лютого 2025 року)
"Вбивство військовослужбовця ТЦК - це результат багатьох ігрищ": голова Ради резервістів Сухопутних військ ЗСУ Тимочко
15:43
Вбивство підлітка на станції фунікулера в Києві: Шевченківський райсуд почав засідання у справі
15:28
Новини компаній
"Аврора" та ГО "Землячки" зібрали 10 млн грн на зимову форму для захисниць у межах кампанії "Даруй тепло, даруючи свято"
15:15
В Ірландії показали українські документалки про Голодомор та сучасну війну
Більше новин