Ностальгія смаку: два цікаві рецепти тістечка "картопля"

24 жовтня, 2024 четвер
14:05

Тістечко "картопля" — це популярний десерт, який зовні нагадує бульбу, але насправді приховує в собі ніжний вершковий смак і цікаву текстуру

Зміст

В класичному варіанті тістечко виготовляється без випікання з крихт печива, згущеного молока, какао та масла. Назва десерту пов'язана з його зовнішнім виглядом, а не інгредієнтами. Цей десерт можна легко приготувати вдома, а смак не залишить байдужим нікого.

Тістечка чудово підходять для будь-якого свята або звичайного чаювання. Їх можна прикрасити кокосовою стружкою, шоколадом або горіхами, що зробить ласощі ще більш апетитними.

Тістечко "картопля"

Інгредієнти:

  • печиво – 300 г
  • какао – 5 ст. л.
  • цукрова пудра – 3/4 склянки
  • ванілін – 0.5 ч. л.
  • вершки 20% – 250 мл
  • згущене молоко – 2 ст. л.

Тістечко картопля – рецепт приготування покроково:

  1. Печиво подрібніть до стану крихти за допомогою блендера.
  2. До печива додайте какао (3 ст. л.), цукрову пудру (1/2 склянки), ванілін та перемішайте.
  3. Влийте до сухих інгредієнтів вершки та згущене молоко. Перемішайте спочатку лопаткою, а потім руками до стану еластичного тіста.
  4. В іншій посудині змішайте какао з цукровою пудрою.
  5. Відщипніть трохи тіста та сформуйте кругле печиво, обваляйте його повністю в суміші какао з пудрою. Теж саме повторіть зі всім тістом. Смачного!

Тістечко "картопля", Фото: YouTube @Мрійливакухня

Тістечко "картопля" з бісквіту

Інгредієнти:

Для бісквіту:

  • борошно - 180 г
  • какао - 30 г + для обвалювання
  • розпушувач - 1 ч. л.
  • ванілін
  • яйця - 6 шт.
  • цукор - 210 г
  • молоко - 40 г
  • вершкове масло - 50 г

Для крему:

  • згущене молоко - банка
  • вершкове масло - 225 г
  • коньяк чи ром - 2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Для цього варіанту тістечка, необхідно спочатку приготувати бісквіт. Борошно, какао, розпушувач та ванілін просійте через сито.
  2. В окремій посудині починайте збивати міксером яйця, через декілька хвилин невеликими порціями додавайте цукор. Не зупиняйте процес збивання, доки суміш не збільшиться приблизно вдвічі та не стане дуже пухкою.
  3. Розтопіть вершкове масло та додайте холодне молоко. Суміш має бути теплою, а не гарячою.
  4. До збитих яєць додайте сухі просіяні інгредієнти порціями, обережно перемішуйте лопаткою. Потім також обережно введіть вершково-молочну суміш.
  5. Дно та бортики роз'ємної форми для випікання застеліть пергаментом. Вилийте бісквіт.
  6. Випікайте у духовці при 180°C протягом 35-40 хвилин. Готовність перевіряйте шпажкою. Дістаньте бісквіт з форми та залиште на решітці охолоджуватись.
  7. Для приготування крему просто збийте міксером розм'якшене вершкове масло кімнатної температури до білого стану. Потім вливайте згущене молоко кімнатної температури та збивайте до пишноті. Наприкінці збивання додайте коньяк.
  8. Натріть на крупній терці бісквіт та змішайте його з кремом до однорідності. Сформуйте невеликі кульки або овали, які за формою нагадуватимуть картоплини. Обваляйте кожну "картоплину" в какао. Готово!

Тістечко "картопля", Фото: YouTube @NinafromKyiv


 

 

Теги:
Читайте також:
Київ
-0.9°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 42.29
    Купівля 42.29
    Продаж 42.96
  • EUR
    Купівля 43.34
    Продаж 44.18
  • Актуальне
  • Важливе
2025, середа
15 січня
03:57
Президент Південної Кореї Юн Сок Йоль
У Південній Кореї слідчі заарештували президента Юн Сок Йоля
02:58
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
Росія запустила ударні дрони по Україні: ситуація у ніч на 15 січня: на Львівщині працювала ППО
02:54
Куба
Байден скасував декілька обмежень США стосовно Куби
01:26
Франсуа Байру
У Франції ультраліві депутати ініціювали вотум недовіри новому уряду Франсуа Байру
01:02
Дрони атакували спиртзавод у Тамбовській області РФ, поруч є військовий полігон
00:44
"Люди ділилися наболілим": заступник генсека ООН приїхав на Куп'янщину
00:02
Андрій Єрмак
Єрмак: ​​Бразилія може стати ключовим партнером у поверненні дітей, яких депортувала РФ
2025, вiвторок
14 січня
23:39
Піт Хегсет
Війні треба покласти край, але якомога вигідніше для українців, - майбутній очільник Пентагону
23:25
На війні в Україні ліквідовано індійця, який воював в армії РФ
22:58
війна з РФ, ЗСУ
Сумська ОВА спростувала інформацію, що росіяни прорвали держкордон з Курщини
22:53
Оновлено
ЗСУ
Від початку доби на фронті відбулось 158 боєзіткнень, 70 з яких - на Покровському напрямку
22:42
Вірменія
Вірменія підписала з США договір про стратегічне партнерство
22:27
Володимир Зеленський
Зеленський доручив не зменшувати склад фахівців, які потрібні Повітряним силам
22:18
Бред Пітт
Згенерований ШІ Бред Пітт ошукав француженку на €830 тис. задля "лікування раку"
22:11
Ексклюзив
Мобілізація жінок
Нардеп Княжицький розповів, за яких умов в Україні може відбутись зниження мобілізаційного віку
22:01
Ексклюзив
Джо Байден
"Байден робив усе правильно, але невчасно": капітан ЗСУ Луценко
21:59
Мілан, Серія А
"Мілан" вирвав перемогу над "Комо" в Серії А
21:39
Міністр оборони ФРН Борис Пісторіус
Пісторіус заявив, що ще одна зустріч у форматі Рамштайн точно відбудеться
21:16
Принцеса Уельська
Кейт Міддлтон повідомила про ремісію раку
21:10
Олександр Усик
Експромоутер Фʼюрі назвав імʼя наступного суперника Усика
20:37
Молдова
Патрушев заявив, що Молдова може припинити існування через "антиросійську політику". У Кишиневі відреагували
20:30
Аналітика
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Росія у вогні: Сили оборони України завдали наймасштабнішого удару по російській території. Колонка Сергія Згурця
20:11
Фонд президента і низка установ підписали меморандум щодо популяризації українських студій у світовому академічному середовищі
20:06
Зеленський оприлюднив відео допиту полоненого північнокорейського військового
20:03
Ексклюзив
Міжнародний кримінальний суд
Зустріччю з Путіним Трамп обнулить ордер Міжнародного кримінального суду, він прагне бути таким самим диктатором, - голова ГО "Україна в НАТО" Романюк
20:00
OPINION
Байден попрощався. Що чекає нас у "світі Трампа"?
19:42
Сергій Лавров
Віцеспікер парламенту Словаччини говорив з Лавровим у Москві про війну в Україні
19:35
Гауляйтер Євген Балицький
Суд в Україні виніс остаточний вирок колаборанту Балицькому – 15 років тюрми з конфіскацією майна
19:24
Олександр Зінченко, Арсенал, АПЛ
Зінченко отримав шанс перейти у клуб-фіналіст ЛЧ
19:20
На фото: The Weeknd
The Weeknd переніс дату виходу альбому Hurry Up Tomorrow через пожежі в Лос-Анджелесі
19:17
Оновлено
на фото Верховна Рада України
ВР підтримала законопроєкт про допуск медіа на засідання комітетів: Юрчишин розповів про організацію роботи журналістів
19:05
ЗСУ, мобілізація
В Україні спростили перебронювання працівників через Дію
19:00
Ексклюзив
Аеропорт Львів зима
В Українській асоціації пілотів оцінили можливість відкриття аеропорту "Львів"
18:52
Ексклюзив
рада голосування
"Комунальні підприємства можуть бути приватизовані": нардепка Савчук про новий закон та скасування Господарського кодексу
18:48
Рустем Умєров
Електронні скерування на ВЛК з'являться в "Резерв+" уже в січні, - Умєров
18:43
Смартфон
На окупованій Луганщині виникли проблеми з викликом "швидкої", – ОВА
18:41
Sony показала перші кадри фільму жахів "Дожити до світанку" на основі відеогри Until Dawn
18:30
інтернет
У РФ масштабний інтернет-збій: зафіксували проблеми в роботі операторів звʼязку, telegram i YouTube
18:30
Оновлено
спікерка парламенту Латвії Дайга Мієріня
"Маємо стати адвокатами української перемоги": спікерка парламенту Латвії Мієріня зустрілася в Києві зі Стефанчуком
18:23
Ростислав Семенченко
Українця визнали найкращим молодим футзалістом світу
Більше новин