"Якісне життя в своїй державі": політологиня Майніна про євроінтеграцію
Юшка з риби. Як смачно приготувати страву
фото: gettyimages
Юшка – це старовинна традиційна перша страва. Вирішили порадувати рідних рибною юшкою? Тоді читайте наш рецепт
Зміст
Юшка (уха) – класичний рецепт
Інгредієнти для приготування юшки:
- вода - 3 л
- короп (може бути будь-яка риба) - 1 кг
- картопля - 700 г
- морква - 200 г
- цибуля – одна велика
- корінь петрушки - 70 г
- лавровий лист - три штуки
- сіль, перець (мелений і горошком) – за смаком
- горілка – одна столова ложка
- зелень - до смаку
Покроковий рецепт приготування:
- чистимо рибу
- добре промиваємо
- відрізаємо голову (чистимо від зябр)
- відрізаємо хвіст
- кидаємо в киплячу воду
- варимо півгодини на малому вогні
- витягаємо з каструлі
- чистимо корінь петрушки і цибулю
- робимо глибокі надрізи навхрест
- чистимо картоплю
- нарізаємо кубиками
- чистимо моркву
- нарізаємо соломкою
- цибулю і корінь петрушки кладемо в киплячий бульйон
- додаємо нарізану картоплю, моркву
- доводимо до кипіння
- солимо, перчимо
- варимо п’ятнадцять хвилин
- нарізаємо рибу на порційні шматки
- кидаємо шматки риби в каструлю
- додаємо лавровий лист, перець горошком, лавровий лист
- доводимо до кипіння
- варимо десять хвилин на малому вогні
- додаємо в каструлю одну столову ложку горілки
- відставляємо з вогню
- накриваємо кришкою
- даємо настоятися пів години
- виймаємо цибулю і корінь петрушки
- при подачі юшку посипаємо зеленню.
Смачного!
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2026, четвер
18 червня
19:20
Аналітика
Як Трамп виліз із власноруч викопаної ями: нафтовий мир з Іраном за $300 млрд і що з цього має Україна
19:10
Польська ультраправа "Конфедерація" офіційно задекларувала "близькі відносини з Росією" — представник відвідав посольство РФ у Варшаві
18:35
Ексклюзив
Путін найбільше боїться здатися слабким, але зараз саме так і виглядає: Фурса про удари по Москві
18:31
Ексклюзив
Еміграція зміцнює українську ідентичність, попри систему гібридного впливу РФ на біженців у ЄС, — дослідження
16:18
СБУ повідомила про підозру військовому, який у полоні пішов на співпрацю з ворогом і катував українців
15:58
Оновлено
РФ атакувала Україну балістикою та БПЛА: у Сумах і Дніпрі загинули люди, на Полтавщині та Херсонщині є поранені
15:30
Інфографіка
Чемпіонат світу 2026 з футболу: який вигляд мають турнірні таблиці після 1-го туру
15:04
Ексклюзив
Московський НПЗ уражено на 90%, відновлювати заводи РФ стає дедалі складніше, - експерт із геоекономіки Саркіц
14:54
Оновлено
"Москва таки ляже". Мадяр показав безпілотник з тих, що вразили НПЗ у Москві і нафтобазу у Ростовській області
14:46
Ексклюзив
Трамп може посилити підтримку України в обмін на солідарну позицію ЄС щодо Ірану, - американіст Преловський
13:59
Огляд
Уряд підготував бюджетну декларацію, базуючись в основному на сценарій швидкого завершення війни
