Камамбер, запечений в духовці: смакота, яку оцінять навіть гурмани

У духовці сир перетворюється на ніжну розплавлену масу, яка просто тане в роті, огортаючи тонким вершковим ароматом із присмаком грибів. Його м'якість гармонійно поєднується зі свіжістю спецій, хрусткого хліба, фруктів чи ягід. Вишукані та водночас прості рецепти ідеальні для романтичної вечері, або для затишних зустрічей в колі друзів.

Сир камамбер у духовці

Інгредієнти:

• камамбер – 1 шт.
• оливкова олія – 1 ст. л.
• часник – 1 зубчик

Покроковий рецепт приготування:

1. Промийте та очистіть часник, дрібно наріжте.
2. Зробіть на поверхні камамберу хрестоподібні надрізи;
3. Налийте на сир зверху олію, додайте часник. Загорніть камамбер у фольгу.
4. Розігрійте духовку до 180 градусів. Якщо ви хочете, щоб сир розтікався, тоді випікайте його протягом  15-20 хвилин. Якщо ж ви хочете, щоб він мав більш пружну текстуру, тоді достатньо його тримати в духовці 11-13 хвилин.
5. Подавайте гарячий сир із підсмаженим багетом, фруктами, ягодами, горіхами або іншими продуктами до вашого смаку.

Фото: bbc.co.uk

Камамбер у духовці з помідорами

Інгредієнти:

• камамбер – 1 шт. (150 г)
• батон або багет - 1/2 буханки
• часник – 2 зубчики
• помідори чері або коктейльні - 5 шт.
• суміш італійських трав, паприка, сіль та перець – до смаку
• соняшникова олія

Камамбер у духовці з багетом та помідорами. Покроковий рецепт приготування:

1. Зробіть неглибокі надрізи на поверхні сиру у вигляді решітки.
2. Часник очистіть від лушпиння та наріжте слайсами. Батон наріжте шматочками.
3. Помідори ретельно промийте та розріжте навпіл.
4. Форму для випікання застеліть пергаментним папером, по центру викладіть сир.
5. Вставте шматочки часнику в надрізи на сирі. Викладіть помідори навколо сиру, а потім шматочки батону.
6. Додайте до страви суміш італійських трав, паприку, сіль, перець та часник, що залишився. Полийте все олією.
7. Відправляйте страву у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Камамбер має розплавитися та стати м’яким, а помідори та багет — підрум'янитися. Смачного!

Фото: YouTube @ProstiRetsepty

Камамбер у духовці з грушами та медом

Інгредієнти:

• камамбер – 50 г
• груша – 3 шт.
• розмарин
• горіхи (волоський, арахіс, мигдаль або інші)
• мед

Покроковий рецепт приготування:

1. Груші ретельно промийте, розріжте навпіл та видаліть насіннєву коробку.
2. Форму для випікання застеліть пергаментним папером та викладіть половинки груш. Випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 10 хвилин.
3. Камамбер наріжте шматочками, а горіхи подрібніть.
4. У серединку кожної пропеченої половинки груші викладіть спочатку шматочки камамберу, а потім полийте медом та додайте горіхи, розмарин.
5. Знову відправляйте страву в духовку, випікайте при температурі 180 градусів протягом 6 хвилин. Смачного!

Фото: Pinterest