Інфографіка

Салат з курячими серцями: три рецепти на різний смак

12 січня, 2024 п'ятниця
14:20

Салат з курячих сердець - це цікава страва, що задовольнить смакові рецептори навіть найвибагливішого гурмана та стане чудовим доповненням до щоденного раціону

Салат з курячими серцями – це чудовий варіант для тих, хто шукає ситну та недорогу страву. В нашій статті ми поділимося з вами трьома різними рецептами цієї смачної та корисної страви.

Курячі серця - це джерело високоякісного білка, вони містять менше жиру, ніж інші частини курячого м'яса, такі як стегно або гомілки. Крім того, серця багаті на вітаміни та мінерали, містять колаген, який корисний для здоров'я суглобів і шкіри.

Готуйтеся насолоджуватися новими кулінарними шедеврами та відкривати для себе різноманіття смаків і текстур.

Салат з курячих сердечок з яйцями

рецепт СалатУ з курячих сердечок

Інгредієнти:

  • курячі серця – 500 г
  • огірок – 200 г
  • ріпчаста цибуля – 100 г
  • яйця курячі – 3 шт.
  • майонез – 2 ст. л.
  • перець горошком – 10 шт.
  • лавровий лист – 2 шт.
  • оцет – 2 ст. л.
  • сіль, цукор – до смаку

Покроковий рецепт приготування:

  1. У каструлю перекладаємо серця, додаємо лаврові листочки, перець горошком, сіль та наливаємо воду. Ставимо на вогонь, після закипання варимо близько 40 хвилин.
  2. Цибулю очищаємо та нарізаємо півкільцями. Маринуємо з додаванням солі, цукру та оцту протягом 20 хвилин.
  3. Курячі яйця відварюємо на круто 10-12 хвилин, потім перекладаємо в холодну воду. Очищаємо від шкаралупи та нарізаємо кубиками.
  4.  Серця та огірки нарізаємо соломкою, перекладаємо в салатницю. Туди ж додаємо мариновану цибулю та яйця. Заправляємо салат майонезом. Готово!

Фото: krainau.com

Салат з курячих сердець і кукурудзи

Інгредієнти:

  • курячі серця – 300 г
  • консервована кукурудза – 4 ст. л.
  • морква – 100 г
  • часник – 1 зубчик
  • цибуля салатна червона – 1 шт.
  • буряк – 1 шт.
  • коріандр – дрібка
  • цукор – дрібка
  • оцет – 1 ч. л.
  • соняшникова олія – 1 ст. л.
  • майонез, сіль, перець чорний – до смаку

Покроковий рецепт приготування:

  1. У каструлю перекладаємо серця, наливаємо воду та додаємо трохи солі. Ставимо на вогонь і після закипання варимо 30-40 хвилин. Потім нарізаємо кільцями.
  2. Окремо відварюємо до готовності буряк. Потім очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками.
  3. Моркву очищаємо та натираємо на тертці для моркви по-корейськи. Додаємо цукор, сіль, перець, коріандр, оцет, рослинну олію та часник, пропущений через прес. Все добре перемішуємо.
  4. Цибулю очищаємо та нарізаємо півкільцями.
  5. У салатниці змішуємо підготовлені інгредієнти: серця, буряк, моркву, цибулю. Додаємо консервовану кукурудзу та заправляємо салат майонезом. Готово!

Салат з курячих сердечок і шампіньйонів

Інгредієнти:

  • курячі серця - 500 г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква – 1 шт.
  • шампіньйони свіжі – 250 г
  • шампіньйони мариновані – 150 г
  • гірчиця – 1/2 ч. л.
  • сметана 15% – 2 ст. л.
  • майонез – 2 ст. л.
  • сіль та перець чорний мелений - до смаку
  • соняшникова олія (для смаження) - 3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Курячі серця промиваємо та видаляємо зайві ділянки з жиром, прожилки. Ставимо сковорідку з олією на вогонь та смажимо серця до готовності. Коли вони охолонуть, нарізаємо соломкою.
  2. Цибулю, моркву та гриби свіжі очищаємо. Цибулю ріжемо кубиками, а гриби – пластинками. Моркву натираємо на буйній тертці.
  3. Ставимо сковорідку з олією на вогонь і спочатку обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, потім додаємо моркву та гриби. Смажимо до тих пір, доки не випарується вся вода, що виділилася з грибів. Додаємо сіль і перець до смаку, все добре перемішуємо та вимикаємо плиту.
  4. Мариновані гриби нарізаємо на пластинки.
  5. У невеликій посудині змішуємо сметану, майонез, гірчицю. Це буде заправка для салату.   
  6. У салатниці змішуємо підготовлені інгредієнти: курячі серця, смажені гриби з цибулею та морквою, мариновані гриби. Заправляємо салат, все добре перемішуємо.

Смачного!

Салат з курячими серцями

Фото: Домашні кухарі

Теги:
Читайте також:
Київ
+18°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 39.14
    Купівля 39.14
    Продаж 39.61
  • EUR
    Купівля 41.97
    Продаж 42.74
  • Актуальне
  • Важливе
2024, субота
13 квітня
18:34
криголам "Ноосфера"
Криголам "Ноосфера" прибув до Чилі з учасниками українських антарктичних експедицій
18:21
Ексклюзив
Ці речі мають проводити військові і не мають регламентувати цивільні: голова Ради резервістів Сухопутних військ ЗСУ Тимочко про демобілізацію
18:06
OPINION
Тарас Шамайда
Корупція гірша, ніж війна. Це шиза
17:53
біля південного узбережжя Італії розбився човен з мігрантами
Біля узбережжя Іспанії знайшли тіла 4 мігранток з Північної Африки
17:47
"Прагнуть зрівняти Донеччину з землею": росіяни скинули КАБ на 5-поверхівку в Очеретяному
17:21
Огляд
Сергій Ребров
Зарплата Реброва у збірній і ахіллесова п’ята Усика: огляд українського спорту за тиждень
17:17
Оновлено
УПЛ
"Минай" зіграв в нічию з "Оболонню": розклад матчів і трансляцій 24-го туру УПЛ
17:16
Контрактова площа
Після вбивства підлітка на фунікулері столичний Поділ посилено патрулюватимуть ТЦК і Нацполіція
17:15
Ексклюзив
Верховна Рада
Законопроєкт про мобілізацію фактично був прийнятий наосліп, - політолог Кошель
17:14
OPINION
Микола Княжицький
Потрібне Міністерство любові, а не лементування Міністерства закордонних справ
17:05
на фото: Бріджит Брінк
"Знаємо ціну бездіяльності": посолка США в Україні Брінк закликала Конгрес проголосувати за пакет допомоги Україні
16:54
Предстоятель УПЦ (МП) Онуфрій отримує нагороду від Путіна
У Києві перевірять законність перебування церков Московського патріархату на 73 земельних ділянках
16:49
Гроші на ЗСУ, Харків
В Харкові близькій до міськради фірмі виділили 1 млн 750 тисяч грн на ремонт фонтана: відбулася акція протесту
16:42
Оновлено
ЗРК Patriot
Німеччина передасть Україні вже третю cистему Patriot
16:38
Ексклюзив
мобілізація
Для мене це велике питання: економіст Пендзин про спроможність бюджету забезпечити мобілізаційний процес за новим законом
16:26
Гаїті
На Гаїті створили перехідну раду, відповідальну за обрання нового уряду
16:00
OPINION
Андрій Кокотюха
Мобілізація, демобілізація і бронь: три проблеми нашої війни
15:55
марки "Зброя перемоги. Made in UA"
Укрпошта випустила марки зі зброєю українського виробництва
15:50
Майк Джонсон
Соратниця Трампа заявила, що спікер Джонсон маніпулюватиме конгресом, прив'язавши допомогу Ізраїлю до України
15:42
Стівен Кінґ
"Республіканці фактично вбивають Україну": Стівен Кінг прокоментував затримку допомоги Києву від США
15:29
розстріляне авто
Росіяни атакували дроном швидку на Харківщині: постраждав водій
15:26
Ексклюзив
вітрова електростанця
Потрібен Енергорамштайн, окремий чиновник і більше сонячних та вітрових електростанцій: ексміністр енергетики Плачков пояснив, як Україні й далі бути зі світлом
15:12
Музей історії Києва встановив меморіальну дошку "видатному киянину Михаїлу Булгакову"
Інститут нацпам'яті проти закриття музею Булгакова
15:07
Володимир Зеленський
Зараз в Україні працюють 500 оборонних підприємств, задіяні майже 300 тис. людей, - Зеленський
15:04
Молдова
У Молдові ухвалили законопроєкт, згідно з яким підсанкційних осіб можуть позбавити громадянства
14:50
Василь Малюк
Від початку 2024 року СБУ викрила 11 російських агентурних мереж
14:34
Ексклюзив
жіноки військовослужбовці
"Може статися так, що всі громадяни нашої країни будуть змушені ставати до зброї", - ексречник Генштабу Селезньов про мобілізацію жінок
14:27
Міністерство оборони
"Вже в роботі": у Міноборони розповіли, коли з'явиться законопроєкт про демобілізацію
14:25
суха трава
У ДСНС попередили про надзвичайний рівень пожежної небезпеки у вихідні
14:21
MCS ARIES
Іран захопив ізраїльський контейнеровоз, який прямував до Індії
14:20
У Керчі спрацювала ППО: перекривали рух Кримським мостом
14:03
Дональд Трамп
За свого президентства Трамп вважав Україну частиною Росії: спогади топової чиновниці зі США
14:03
OPINION
Олексій Біловол
Прийшов час історії без континентальних імперій
13:58
"Давно агітують проти Євросоюзу": фон дер Ляєн оцінила діяльність "Альтернативи для Німеччини"
13:54
Михайло Подоляк
"Вони точно в дефіциті": Подоляк пояснив, чому в України зросла потреба в ракетах для Patriot та Iris-T
13:54
Ексклюзив
Олександр Ябчанка
Як зробити так, щоб люди йшли до війська: розповідає командир роти батальйону "Вовки Да Вінчі" Ябчанка
13:41
сіамські близнюки
У США померли найстаріші у світі сіамські близнюки, їм було по 62 роки
13:17
Оновлено
новини Львівщини
Росіяни кажуть про ракетний удар по машинобудівному заводу в окупованому Луганську
13:14
прем'єр-міністр Ірландії Саймон Гарріс
Ірландія готується до офіційного визнання Палестини, - Reuters
13:00
Оновлено
Олександр Прокудін
СБУ запобігла замаху на очільника Херсонської ОВА Прокудіна. Він прокоментував
Більше новин