Оселедець під шубою або, як в народі кажуть - салат "Шуба" - дуже популярна та старовинна страва. На сьогодні існує безліч інтерпретацій цього салату на будь-який вибагливий смак. Та все ж, ми вирішили нагадати саме класичний рецепт, яким користувались колись наші бабусі
Зміст
Інгредієнти:
2 морквини
7 картоплин
2 цибулини
3 бурячки
800 г філе оселедця
Майонез (на смак)
Приготування класичного салату "Оселедець під шубою"
Готуємо продукти для салату:
Відварюємо всі овочі (крім цибулі)
Охолоджуємо відварені овочі
Чистимо відварені овочі
На грубій терці окремо натираємо картоплю
Потім окремо натираємо моркву
Далі окремо натираємо буряк
Цибулю ретельно подрібнюємо ножем на крихітні кубики
З філе оселедця вибираємо усі кісточки до найдрібніших
Ріжемо філе оселедця дрібними кубиками
Починаємо формувати салат:
У велику тарілку викладаємо першим пластом на дно оселедець
Зверху викладаємо другим пластом подрібнену цибулю