Пєсков пригрозив, що рішення ЄС спрямувати Україні €1,5 млрд доходів від активів РФ, не залишиться без відповіді
Польський суп журек. Рецепт приготування
Фото: smachno.ua
Суп журек – національний польський смаколик на житній заквасці. Закваска надає супу гарного та насиченого аромату та ніжного присмаку
Зміст
Інгредієнти для приготування журека:
- три зубчики часника
- чорний перець горошком (за смаком)
- житнє борошно – десять столових ложок
- вода - 500 мл
- три лаврових листа
- житній хліб - 40 г
- чотири ріпчасті цибулі
- ковбаса зі свинини - 500 г
- п’ять картоплин
- дві моркви
- сметана - 500 г
- вісім курячих яєць
- сіль (за смаком)
- молотий чорний перець (за смаком)
- зелень (за смаком)
- запашний перець горошком (за смаком)
Покроковий рецепт приготування журека:
- розводимо в 0,5 літра води житнє борошно
- додаємо 5 розчавлених зубчиків часнику
- додаємо лаврових листів
- додаємо чорного перцю
- додаємо порваний на шматки житній хліб
- гарно перемішуємо
- накриваємо ємність із закваскою чистим рушником
- ставимо в темне тепле місце
Фото: smachno.ua
- двічі на день добре перемішуємо
- стежимо, щоб не утворилася пліснява
- після 4 днів закваска набуває яскраво вираженого запаху малосольних огірків
- проціджуємо через марлю
- ставимо в холодильник
- відварюємо яйця
- наливаємо в каструлю воду
- додаємо лавровий лист, чорний та запашний перець за смаком
- додаємо ковбасу
- відварюємо пів години
- виймаємо ковбасу
- відкладаємо убік остуджуватись
- пасеруємо цибулю
- додаємо 3 зубчики часнику.
- з бульйону дістаємо спеції
- чистимо картоплю та моркву
- нарізаємо великими шматками
- викладаємо в бульйон
- варимо 15 хвилин
- додаємо в бульйон нарізану на шматки ковбасу
- додаємо засмажку
- збовтуємо та повільно, при постійному помішуванні, вливаємо закваску
- перемішуємо
- варимо на середньому вогні 10 хвилин
- вимикаємо вогонь
- додаємо сметану
- перемішуємо
- накриваємо кришкою
- даємо настоюватися протягом 10 хвилин
- розливаємо суп по тарілках
- в кожну тарілку викладаємо порізане яйце
- прикрашаємо улюбленою зеленню.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, субота
27 липня
03:08
Росіяни склали список пропагандистської літератури, який буде обов’язковим для шкіл та бібліотек на ТОТ, - Нацспротив
00:22
"Україна не може перемогти, не спровокувавши ядерну війну": маніпуляції світових ЗМІ за 26 липня
2024, п'ятниця
26 липня
23:27
Оновлено
Від початку доби на фронті відбулося 107 боєзіткнень: ворог концентрується на Курахівському і Покровському напрямках
22:23
Леді Гага виступила на церемонії відкриття Олімпіади в Парижі та виконала пісню французькою мовою
21:58
Деякі республіканці незадоволені вибором Венса кандидатом у віцепрезиденти від Трампа, - The Hill
21:53
Шеф ЦРУ зустрінеться з представниками Ізраїлю, Катару та Єгипту для обговорення питань щодо Гази
21:35
Має бути зроблене все, щоб посилити наші позиції, - Зеленський про ситуацію на Покровському напрямку
20:48
Аналітика
Ситуація на фронті та як протидіяти розвідувальним безпілотникам ворога. Воєнні підсумки тижня
20:32
На Красній площі в Москві хотів вчинити самопідпал співробітник НДІ, що працює на міноборони РФ
20:04
Оновлено
Деімперіалізація та деколонізація: у Харкові перейменували 3 станції метро та 48 вулиць
20:00
Огляд
Переможні новини 884-го дня війни: удари по аеродрому в окупованому Криму, ЄС виділив Україні 1,5 млрд євро із заморожених активів РФ
19:36
Припинення транзиту нафти "Лукойл": Словаччина заявила, що запропонувала Україні технічне рішення
18:59
Ексклюзив
Не схоже на робочий зразок морського дрона: Defense Express про гідроцикл з вибухівкою біля Стамбула, який нібито належить Україні
18:58
Російські ракети й дрони містять іноземні компоненти з понад 20 країн, - Інститут судекспертиз
18:31
У 59-й ОМБр завершили службову перевірку після звернення парамедикині Пташки щодо діяльності командира. Що виявили
