Чому важливо пекти паски в Чистий четвер: традиції та повір'я

2025 року християни східного та західного обрядів святкуватимуть Воскресіння Христове одночасно — 20 квітня. Великдень є офіційним святом в Україні.

Великодній хліб або паска — це традиційна обрядова випічка, яка готується та споживається під час святкування Великодня. Вона має круглу форму та зазвичай випікають у великих металевих формах або глиняних горщиках. Сьогодні її часто печуть в паперових формах та прикрашають різними візерунками, посипками або хрестом на вершку.

Артос або "квасний хліб" — це хліб циліндричної форми, який випікається у церквах та хмарах в переддень Великодня. Приготування паски вдома є продовженням цієї релігійної традиції і має велике символічне значення. Артос є символом Христового Воскресіння та присутності Христа в середині церкви та дому.

Раніше при приготуванні пасок діяли особливі правила та традиції, яких дотримувалися з великою уважністю. Так, під час приготування пасок жодна людина, крім господині, не мала права увійти до хати. Це правило діяло, щоб тісто не "впало" під час вимішування.

Господині, які готували паски, молилися та думали лише про добрі речі під час процесу приготування. Вони часто малювали хрести на верхній частині паски як знак віри і благословення. Перед замісом тіста, жінки двічі сіяли борошно і підігрівали його біля печі. Ці дії мали більше символічне значення, щоб тісто успішно замісилось та добре піднялось під час випікання.

Ці традиції та обряди відображали велике значення паски як символу віри, єднання та святковості. Вони підтримували духовний зв'язок із минулим і зберігали культурну спадщину через покоління. Експерти зазначають, що паски можна пекти лише в деякі дні Страсного тижня, а є дати, коли займатися Великоднею випічкою категорично не можна.

Коли варто пекти паски?

Паска як символ Воскресіння Христа має особливе духовне значення. Випікання паски у Чистий четвер символізує віру в Христа та радість Великодня.

Згідно з церковними настановами, крім Чистого Четверга паску можна випікати також у Велику суботу, але бажано до обіду, адже цей день символізує очікування на радісне воскресіння та віру в перемогу життя над смертю. 

У Страсну п'ятницю пекти паски або виконувати будь-яку іншу важку роботу не можна згідно з християнськими традиціями. Велика п'ятниця є днем пам'яті страждань та розп'яття Ісуса Христа на хресті, тому він вважається траурним. Є повір'я, що паски, які печуться в п'ятницю не піднімуться.

У цей день християни зазвичай дотримуються суворого посту та не влаштовують святкувань. Цей період вважається часом молитви, покаяння і внутрішнього переосмислення. Символізує скорботу за Христове страждання та жертву, яку він приніс за спасіння людей.

Фото: Freepik

Яких правил важливо дотримуватись під час випікання паски?

Одна з найголовніших заборон під час випікання пасок, полягає в уникненні поганих думок, сварок та конфліктів в будинку. Важливо зберігати мир у душі та домі, спрямовуючи свої думки на молитви або зосередитися на духовних аспектах Великодня.

Крім того, зазвичай господиня, яка пече паску, старається забезпечити тишу та спокій під час процесу замішування тіста та випікання. Тому не рекомендується допускати інших членів родини до кухні під час цього часу.

Існує повір'я: якщо тісто підросло добре, це означає, що в сім'ї буде злагода. Люди вірять, що цей знак вказує на благополуччя, щастя та процвітання для родини. Натомість, якщо тісто не підійшло належним чином, це може бути знаком наближення біди або невдач.

Випікати паску потрібно в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 170-200 градусів. Остуджувати паску краще на боці, накривши попередньо рушником. Для того, щоб паска добре охолола, потрібно мінімум 4 години.

Ці повір'я мають символічне значення. Випікайте паски з любов'ю, добрими думками та обирайте якісні інгредієнти, тоді у вас все має вийти за планом.