Холодець у мультиварці: рецепт приготування без зусиль

4 червня, 2024 вiвторок
14:20

Багато господинь не знають, як варити холодець у мультиварці, але цей процес надзвичайно простий. Крім того, ви зможете не турбуватися про томління, а займатися іншими домашніми справами

Зміст

Однією з головних переваг цієї страви є її користь для здоров'я. Холодець містить колаген, який позитивно впливає на суглоби, шкіру та волосся. Крім того, він багатий на білок та інші корисні речовини, що підтримують здоров'я кишківника та зміцнюють імунітет.

Ще однією перевагою холодцю в мультиварці є легкість приготування. Вам не потрібно витрачати багато часу та зусиль на те, щоб добре варити бульйон або контролювати процес готування. Мультиварка виконає більшість процесів за вас, просто додайте інгредієнти та налаштуйте відповідні параметри.

Холодець у мультиварці

Інгредієнти:

  • свинячі ніжки – 700 г
  • яловичина або курятина – 1 кг
  • свиняча рулька – 700 г
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • морква – 3 шт.
  • лавровий листок – 3 шт.
  • сіль – 1 ст. л.
  • чорний перець горошком – 8 шт.
  • духмяний перець горошком – 3-4 шт.
  • часник – 3 зубчики
  • холодна вода

Покроковий рецепт, як приготувати холодець в мультиварці

  1. Перед початком приготування варто замочити все м'ясо у воді на 2 години.
  2. Цибулю промийте, її не потрібно очищати, адже будемо готувати з лушпинням. Моркву промийте, очистіть від шкірки.
  3. Добре очистіть свинячі ніжки від будь-яких забруднень за допомогою ножа.
  4. На дно мультиварки викладіть спочатку свинячі ніжки, потім цільним шматочком рульку та яловичину. Додайте ще цибулю, моркву, лаврові листочки, сіль, чорний та духмяний перці. Залийте все холодною водою так, щоб вона покрила добре м'ясо (приблизно до позначки 1,8 л).
  5. Готуйте на режимі "Тушкування" протягом 7 годин. Якщо ви візьмете замість яловичини курятину, тоді час приготування можна зменшити.
  6. Після закінчення часу приготування дістаньте м'ясо та овочі з мультиварки.
  7. Процідіть бульйон через сито або марлю. Додайте до нього пропущений через прес часник.
  8. Моркву наріжте кружечками.
  9. Відділіть м'ясо від кісток (зі свинячих ніжок краще не використовувати шкірку), потім розділіть його на волокна та викладіть рівномірно у тарілки або в посудини з кришкою. Додайте моркву (можна також декілька листочків свіжої петрушки) та залийте бульйоном.
  10. Дайте холодцю охолонути до кімнатної температури, а потім закрийте його кришкою та перенесіть у холодильник, щоб він загуснув. Для стабілізації холодцю потрібно мінімум 4 години. Готово!

холодець

Фото: gettyimages

Теги:
Читайте також:
Київ
-7.7°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.38
    Купівля 41.38
    Продаж 41.91
  • EUR
    Купівля 42.73
    Продаж 43.47
  • Актуальне
  • Важливе
2025, вiвторок
11 лютого
11:29
Росія з КНДР
Міноборони Південної Кореї заявило, що КНДР відправила в Росію 200 одиниць далекобійної артилерії
11:23
На ТОТ Херсонщини росіяни змушують трирічних дітей малювати листівки військовим РФ, – "Жовта стрічка"
11:17
Ексклюзив
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Удари по нафтобазах і летовищах створюють суттєві ризики для бомбардувальників РФ: Згурець про атаку в Саратові й області
11:05
Оновлено
Енергосистема, електроенергія, обстріли
Укренерго скасувало аварійні вимкнення світла, застосовані вранці через атаку РФ
11:04
електроенергія
Споживання електроенергії зростає: ситуація в енергосистемі 11 лютого
11:01
Українські воїни відновили позиції в Піщаному, РФ просунулася біля 7 населених пунктів, - DeepState
11:01
ЄС США
ЄС скликає позачергове засідання міністрів торгівлі на тлі введення мит Трампом
10:50
Прапор США
США відновили фінансування Всесвітньої продовольчої програми ООН
10:43
Оновлено
вогонь, полум'я, пожежа
Сили оборони підтвердили ураження нафтопереробного заводу в Саратовській області РФ
10:39
Житель Київщини шпигував за військовою технікою Сил оборони, залучивши підлітка: правоохоронці затримали підозрюваного
10:37
Інфографіка
долар євро валюта обмін
Курс валют на 11 лютого: скільки коштує долар і євро
10:37
ППО
Сили ППО знищили 57 російських дронів
10:23
Огляд
світ, міжнародний огляд
Розслідувати російські злочини можуть припинити через замороження фінансування США та чого очікувати від мирного плану для України. Акценти світових ЗМІ 11 лютого
10:19
Google лого
Google Maps перейменували Мексиканську затоку на Американську
10:03
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
РФ атакувала Україну ракетами та дронами: на Черкащині двоє поранених, постраждали об'єкти Нафтогазу
10:01
OPINION
Як може вистачати вояків, коли де-факто в Україні служба добровільна?
09:58
Тель-Авіві, Ізраїль
Сім'ї заручників перекрили шосе між Тель-Авівом та Єрусалимом, вимагаючи від Нетаньягу продовження угоди про перемир'я з ХАМАС
09:57
Саміт ЄС, Емманюель Макрон
Макрон із дипфейком в образі репера та співачки Desireless оголосив про інвестування $113 млрд у розвиток ШІ
09:47
Дональд Трамп
Трамп заявив, що Україна "фактично погодилась" надати США доступ до своїх корисних копалин на $500 млрд
09:45
Ексклюзив
Карта бойових дій за 29 січня – 5 лютого
Ворог усе ближче до Костянтинівки, - головред "Суспільне. Донбас" Крамченков
09:26
музична премія
Держмистецтв оголосило список номінантів на здобуття Премії імені Лисенка
09:19
КНДР, Північна Корея
КНДР погрожує покаранням громадянам, які поширюють чутки про загиблих на війні проти України солдатів
09:04
Ексклюзив
Повільно, але відсуваємо ворога в бік кордону: "Хартія" про оборону на північ від Харкова
09:00
Інтерв’ю
Радомир Мокрик
Нам протистоїть монстр з великим досвідом і ресурсом: історик Радомир Мокрик про боротьбу з російською культурною колонізацією
08:57
Кіт Келлог
Донька Келлога допомагає Україні з початку російського вторгнення, - WP
08:38
Ілюстративне фото
На військовому складі "Хезболли" в Лівані знайшли допомогу від USAID, - NYP
08:37
В Україні зʼявилось видавництво "Адаптації", яке випускатиме книжки про війну
08:19
Херсонська область
На Херсонщині через атаки РФ за добу загинули 2 людини, шестеро отримали поранення
08:12
Оновлено
На фронті за добу сталося 139 боєзіткнень: окупанти найактивніше штурмують Покровський напрямок
08:02
OPINION
Ніяких конкретних домовленостей між Трампом і Путіним не існує: таємні розмови очільників США та РФ
07:45
Дональд Трамп
США підштовхуватимуть ЄС купувати більше американської зброї для України, - Reuters
07:35
Анонс
Кіліан Мбаппе
Ліга чемпіонів: розклад перших матчів 1/16 фіналу
07:27
USAID цьогоріч мало виділити 110 млн грн на підтримку проєктів на Херсонщині, - ОВА
07:13
втрати окупантів
Засіб ППО, 44 артсистеми і 1390 військових: втрати армії РФ за добу на фронті
07:13
Зеленський, Трамп
Трамп анонсував зустріч із Зеленським і підтвердив майбутній візит Келлога до України
06:52
Дональд Трамп
Трамп заявив, що мав розмову із Сі Цзіньпіном після інавгурації
06:43
Кім Чен Ин інспектує війська КНДР
Росія під виглядом лікування відправляє солдатів до КНДР для обміну досвідом, - ISW
06:28
Полонені
З перших тижнів війни РФ зняла всі обмеження на застосування насильства до військовополонених ЗСУ, - WSJ
06:20
Оновлено
корабель рф
Агресор утримує в Чорному морі один ракетоносій
06:03
На фото: Ніно Катамадзе
У Грузії співачку Ніно Катамадзе оштрафували через акцію протесту біля дому судді
Більше новин