8 "корисних" продуктів, яких вам краще уникати

Віра Стадник
19 листопада, 2017 неділя
13:00

Фруктові соки, овочеві чіпси та сухофрукти - майже таке саме зло, як кола, звичайні чіпси та цукерки Пояснюємо, чому

Матеріал - адаптований переклад статті "Nine "Health" Foods That You'd Be Better Off Avoiding" на сайті IFL Science.

При такому різноманітті їжі, важко зроpуміти що корисне, а що - ні. Дієтологи вже з’ясували, що хороші жири, вуглеводи і кава зовсім не такі шкідливі, якими їх малювали. Хоча до того вони вважались ворогами.

Але як щодо інших продуктів, яких називають “здоровими”, однак насправді вони не такі хороші для нас.

Фруктові соки та смузі

Фреш із апельсина та зелений смузі прямо з комбайна - що може бути краще. Це ж цілі фрукти та овочі, вони ж мають бути корисними. Але насправді це не зовсім так.

Дієтологи запевняють, що соки в кілька разів кращі за газовані солодкі напої. Зі свіжовитиснутого соку ми отримуємо більшість вітамінів та мінералів з фруктів.

Читайте також: Чорний шоколад раптово став корисним. Як так вийшло і до чого тут виробник снікерсів

Однак в процесі соковитискання, ми позбавляємось майже усієї клітковини, яка відповідає за відчуття ситості та містить у собі дуже багато корисних речовин. І через те, що склянка соку - це далеко не одна порція свіжих фруктів, ми випиваємо набагато більше цукру.

В склянці апельсинового соку - 6 столових ложок цукру. Це майже як в склянці кока-коли. Однак, звісно, цукор із апельсину не такий шкідливий, як в содових. Але це все ж таки цукор, варто не забувати.

Смузі теж не такі безневинні в 100 грамах такого напою близько 13 грамів цукру. 

Гранола

Гранола дуже смачна, але в ній знову ж таки дуже багато цукру. А також дуже багато вуглеводів та калорій, але мало білка.

В опитуванні, яке було опубліковано  в New York Times, понад 70% опитаних вважають гранолу здоровою їжею. Але лише 28% дієтологів теж так думають.

Гранола багата на клітковину та містить у собі багато корисних горіхів та насіння. Але велика кількість цукру в ній змушує говорити про це як про десерт, а не здоровий сніданок. За винятком, якщо ви звісно не готуєте її вдома та використовуєте лише корисні інгредієнти.

Знежирені продукти

Якщо ви худнете або стараєтесь їсти здорову їжу, замінювати звичайні молодчі продукти на знежирені - велика помилка. Часто виробники додають в знежирені продукти цукор або інші добавки, щоб вони були хоча б трохи смачні. Бо в інших випадках, наприклад, м'який сир 0% жирності - просто без смаку.

Поміж тим, хороші жири дуже корисні для організму. Авокадо, жирна риба та молочні продукти звичайної жирності захищають серце та судини. Цукор, в той же час, підвищує ризик смерті через серцево-судинні захворювання.

Мигдалеве молоко

Заміна звичайного молоко рослинним - не завжди хороша ідея. Окрім якщо ви не вживаєте продуктів тваринного походження. Але в рослинному молоці набагато менше білка, а вітаміни до нього додаються вже в процесі виготовлення. Тож в результаті організм важче їх всмоктує, або взагалі таке молоко не зовсім корисне.

Звичайне коров’яче молоко містить в собі дуже багато важливих елементів, зокрема вітамін А та В12, фосфор, магній, цинк та рибофлавін. Якщо ваш організм нормально сприймає тваринне молоко і ви не веган - немає причин його уникати.

Безглютенові продукти

Глютен - це білок, який міститься в насінні злакових рослин, особливо пшениці, жита, вівса і ячменю. У частини населення землі глютен викликає алегрію. Однак зернові уникає і багато здорових людей.

Якщо на етикетці написано “без глютену” - це ще не означає, що продукт здоровий. В його складі може бути додатково доданий жир та цукор.

Не факт, що глютеновмісні продукти чимось гірші. Звісно, є якісні безглютенові вироби. Наприклад, різні макаронні вироби з бобів. Але дієтологи радять не боятись глютену, хіба якщо у вас його непереносимість. 

Сухофрукти

Тут усе складно. Сухофрукти не є шкідливими для людини, а навпаки. У них багато клітковини та антиоксидантів. Однак в той же час у них багато цукру і вони калорійні. Плюс, сушених фруктів ви можете з’їсти набагато більше, ніж якщо вживати їх сирими.

Також виробники, щоб зберегти їх товарний вигляд, обробляють сухофрукти цукровими сиропами та хімією. Це продовжує їх термін придатності. Наприклад, курага не може бути ідеально помаранчевого кольору. Натуральна вона темнуватого кольору. 

Кокосова олія

Довгий час її вважали здоровішою альтернативою звичайній соняшниковій олії. Кокосову олію рекоменували для смаження та у випічку. Однак насправді у ній - 82% насичених жирів. А це більше, ніж в оливковій олії (14%) або навіть у вершковому маслі (63%).

Насичені жири піднімають рівень “поганого” холестерину в крові, а він погано впливає на серце. 

Овочеві чіпси

Як і картопляні, овочеві чіпси покриті різніми спеціями та сіллю і також обсмажуються у фритюрі. Чіпси є чіпсами, навіть якщо вони зроблені з корисних овочів.

Після обсмажування вони втрачають більшість своєї користі. До того ж містять багато насичених жирів, ароматизаторів та іншого.

Хороші овочеві чіпси - це просто висушені без будь-яких спецій. 


Хочеш ще вражень? Підписуйся

Теги:
Читайте також:
Київ
+8°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 38.95
    Купівля 38.95
    Продаж 39.47
  • EUR
    Купівля 42.08
    Продаж 42.85
  • Актуальне
  • Важливе
2024, п'ятниця
29 березня
12:51
Бузок
Синоптикиня Наталка Діденко анонсувала на вихідних сонячну погоду
12:49
Ексклюзив
На фото: поранений в стабпункті
Студент КПІ розповів про гусеничні евакуаційні ноші, які допомагають рятувати бійців з поля бою
12:47
Президент України Володимир Зеленський
Зеленський провів засідання РНБО в оновленому складі: окреслив для органу 5 завдань
12:36
Загибель помічника Залужного Частякова: завершено розслідування щодо офіцера, який подарував гранати
12:12
Оновлено
Атака на Україну 29 березня 2024
РФ атакувала Україну "шахедами" та ракетами: поранено 6 людей, пошкоджено ТЕС і ГЕС
12:11
Постачали в РФ граніт для виготовлення пам’ятників загиблим окупантам: СБУ затримала підозрюваних
12:08
OPINION
Юрій Богданов
"Синіми светрами" у "Крокус-Сіті" закривають провал ФСБ
12:04
електроенергія
Україна експортуватиме електроенергію попри атаки РФ: ситуація в енергосистемі станом на 29 березня
11:52
Україна повернула тіла 121 полеглого захисника
11:50
На фото: 50 Cent
Колишня дівчина репера 50 Cent звинуватила його в зґвалтуванні та фізичному насильстві
11:49
польща україна , біженці
Польща планує надати біженцям з України право змінити статус перебування: подробиці
11:37
ППО збила 3 російських безпілотники на Херсонщині
У Румунії біля українського кордону знайшли фрагменти безпілотника
11:24
На Дніпропетровщині РФ атакувала дроном автівку: загинув чоловік
11:20
діти, війна
З окупованих територій Херсонщини вдалося повернути родини з трьома дітьми
11:20
На фото: Алессандро Мікеле
Колишній креативний директор Gucci Алессандро Мікеле очолив Valentino
11:13
Зроблено в Україні
"Зроблено в Україні": у Сумах відкрили перший офіс підтримки мікро- та малого бізнесу
11:09
Бундестаг
У бундестазі вважають, що розгортання сухопутних військ країни НАТО в Україні не означає автоматичного вступу в конфлікт інших членів Альянсу, - ЗМІ
10:58
Ексклюзив
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Боєприпаси в Україну почнуть надходити з квітня, і це суттєво змінить динаміку на полі бою, - Згурець
10:57
годинник, зміна часу
Україна 31 березня переходить на літній час: у Мінекономіки нагадали причини
10:55
ракета Х-101
У Молдові не підтвердили інформацію про проліт російської ракети над своєю територією
10:54
На фото: пропалестинська акція у Cтокгольмі з вимогою виключити Ізраїль з Євробачення-2024
Ізраїль закликав своїх громадян не ходити з національною символікою під час Євробачення у Мальме
10:49
Володимир Соловйов
У Вірменії заблокували трансляцію програм російського пропагандиста Соловйова
10:27
Валерій Залужний та Олександр Сирський
Сирський прокоментував звільнення Залужного
10:25
Анонс
Фільм Одеса: змінюючи код
Віднайти код Одеси у її героях: в п'ятничному ефірі Еспресо новий документальний фільм
10:22
Інфографіка
долар євро валюта обмін
Курс валют на 29 березня: скільки коштує долар, євро та злотий
10:20
Фортифікації, зуби дракона
Військові та цивільні інженери об’єдналися для зведення фортифікацій на Запорізькому напрямку
10:16
Авдіївка
Сирський розповів, скільки українських військових потрапили у полон до РФ під час виходу з Авдіївки
10:14
Наводила авіабомби на Сумщину: СБУ затримала пособницю окупантів
10:07
Олександр Сирський, Рустем Умєров
У ЗСУ переглянули потребу в мобілізації 500 тис. людей, - Сирський
10:00
OPINION
Сергій Фурса
Чому поляки не вважають себе "боягузами"?
09:58
На фото: Антон Птушкін
"Смертю людини вже нікого на Заході не здивувати": Птушкін презентував документалку про тварин і війну
09:57
Patriot
Улітку Нідерланди розгорнуть системи Patriot у Литві
09:43
Олександр Сирський
Атаки дронами по кораблях РФ виявилися такими ефективними, що може йтися про зміну стратегії війни на морі, - Сирський
09:41
Ексклюзив
окупанти в Криму
Ворог перекинув резерви з Куп'янського напрямку, щоб просунутися на Лиман, - командир взводу 95-ї ОДШБр Краснов
09:34
Огляд
світ, міжнародний огляд
Чи зможе Зеленський переграти Трампа, а Росія заблокувала спостережну місію ООН щодо санкцій проти Північної Кореї. Акценти світових ЗМІ 29 березня
09:13
На фото: Ксенія Мішина
Ведуча телешоу "Я люблю Україну" Мішина записала на Балі російськомовний подкаст зі своїм фітнес-тренером
09:09
Україна і США домовились про відтермінування виплат за державним боргом
08:55
Ексклюзив
Російські окупанти без опізнавальних знаків у Криму у 2014 році. Фото надано автором
Росіяни запустять залізницю від Маріуполя до Іловайська у квітні-травні та мріють про ще одну вздовж азовського узбережжя, - Андрющенко
08:38
Сумщина, шахеди, ППО, обстріл
Масована атака РФ: українська ППО знищила 84 повітряні цілі ворога
08:38
окупанти
Росія забирає нерухомість жителів ТОТ Луганщини та Донеччини, які поїхали з окупації, - ОВА
Більше новин