Користь трав протягом року: топ-5 рослин, які варто засушити влітку

14 червня, 2024 п'ятниця
11:15

Засушені власноруч трави зберігають свої корисні властивості, а їхній смак та аромат перевершують будь-які готові суміші. Зробити такі заготовки можна протягом весни-літа

Зміст

Із приходом холодів всі люди прагнуть зігрітися чашкою гарячого чаю. Але чому б не замінити магазинні чаї на домашні ароматні трави, які принесуть користь вашому здоров’ю?

Еспресо підготувало для вас корисні поради, що допоможуть розібратися з тим, які трави краще засушити, а також, як це правильно зробити, щоб насолоджуватися смачними та корисними чаями.

Які трави можна засушити для чаю?

Засушені трави зберігають свій аромат і користь, дозволяючи вам насолоджуватися смачними та корисними чаями протягом усього року. Насправді, ви можете обрати свої улюблені трави, краще збирати їх з чистих ділянок, а не в місті. Дотримуйтесь простих правил їхнього сушіння і насолоджуйтесь домашніми чаями, які будуть кращі, ніж магазинні.

Фото: Freepik

Ромашка

Ромашка – одна з найпопулярніших і найкорисніших трав для чаю, відома своїми лікувальними властивостями з давніх часів. Вона широко використовується в народній медицині та має цілу низку позитивних ефектів для здоров'я.

Ромашковий чай заспокоює нервову систему, допомагає знизити стрес та тривожність. Чашка теплого чаю з цією рослиною перед сном може допомогти при безсонні. Завдяки своїм протизапальним властивостям, ромашка допомагає при лікуванні різних хвороб. Вона також має антисептичну дію, що робить її ефективною при наявності невеликих ран і подразнень шкіри.

Ромашка покращує травлення, знімає спазми та допомагає при шлункових болях. Вона часто використовується для полегшення симптомів синдрому подразненого кишківника і запалень шлунково-кишкового тракту.

Як засушити ромашку?

Збирайте квіти ромашки вранці, коли вони повністю розкриті. Сушіть їх на паперових рушниках або тонкій тканині у сухому, добре провітрюваному місці. Для повного висихання знадобиться приблизно тиждень.

Липовий цвіт

Липа – ще одна популярна рослина, що використовується для приготування ароматних та корисних чаїв. Здавна цей чай відомий своїми лікувальними властивостями, які допомагають підтримувати здоров'я та покращують самопочуття.

Липовий чай заспокоює нервову систему, допомагаючи боротися зі стресом, тривожністю та безсонням. Він чудово підходить для вечірнього прийому, оскільки сприяє розслабленню та покращенню якості сну.

Липовий цвіт має протизапальні властивості, що робить його ефективним засобом при лікуванні застудних захворювань, зокрема при кашлі та запаленнях горла. Завдяки високому вмісту вітамінів та антиоксидантів, липовий чай допомагає зміцнювати імунну систему та підвищувати стійкість організму до інфекцій.

Фото: Freepik

Як засушити липу?

Збирайте липовий цвіт під час його цвітіння, що зазвичай припадає на червень-липень. Варто зрізати квіти разом з приквітковими листочками, які також мають корисні властивості.

Промийте зібрані квіти під холодною водою, щоб видалити пил та можливі забруднення. Обережно просушіть їх на паперових рушниках.

Потім розкладіть квіти тонким шаром на піддонах або сушарках для трав. Просушуйте їх у добре провітрюваному місці без прямого сонячного світла. Процес сушіння може тривати від кількох днів до тижня, залежно від умов. Можна також сушити рослину в сушарці або духовій шафі при температурі 45°C протягом восьми годин, режим "Конвекція". Тоді потрібно постійно перемішувати липу, щоб вона рівномірно підсушувалась.

Після повного висихання зберігайте липовий цвіт у герметичних контейнерах у темному, прохолодному місці. Це допоможе зберегти його корисні властивості та аромат на довгий час.

Іван-чай

Іван-чай, також відомий як зніт вузьколистий, є популярною травою для приготування чаю завдяки своїм численним корисним властивостям. Ця рослина широко використовується в народній медицині і є чудовим варіантом для домашніх чаїв, які можна засушити на зиму.

"У лікувальних цілях використовуються всі частини іван-чаю, крім його плодів. Також рослина є медоносом, в нектарі якого міститься високий рівень глюкози і сахарози", - пояснюють в матеріалі Ліктрави.

Іван-чай багатий на антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами в організмі, уповільнюючи процеси старіння та зміцнюючи імунну систему. Ця рослина має виражені протизапальні властивості та антимікробну дію. Іван-чай сприяє покращенню травлення, зменшує здуття. Це також може допомогти при проблемах зі шлунком та кишечником.

Збирайте листя та траву іван-чаю під час його цвітіння, що зазвичай припадає на середину червня і до серпня.

Як засушити Іван-чай?

Для отримання більш насиченого смаку можна провести ферментацію. Для цього розітріть листя іван-чаю в руках, потім добре спресуйте в буд-яку посудину та накрийте кришкою. Залиште в теплому місці на добу.

Після цього розкладіть листя і квіти тонким шаром на піддонах або сушарках для трав. Сушіть їх у добре провітрюваному місці без прямого сонячного світла. Процес сушіння може тривати від кількох днів до тижня, залежно від умов. Як і з липовим цвітом, Іван-чай можна також сушити у сушарці або духовій шафі.

Після повного висихання зберігайте трави у герметичних контейнерах у темному, прохолодному місці.

М'ята

М'ята є однією з найпопулярніших трав для приготування чаю. Її освіжаючий аромат і смак, а також численні корисні властивості роблять м'яту незамінною в домашньому арсеналі трав. Вирощування та засушування її для чаю на зиму, дозволяє завжди мати під рукою цей чудовий натуральний засіб.

М'ята стимулює травні процеси, допомагає при здутті живота, спазмах та інших шлунково-кишкових проблемах. Вона також полегшує симптоми розладів травлення, таких як нудота.

Ця рослина має заспокійливі властивості, допомагає знизити рівень стресу та тривожності, покращити сон і загальний емоційний стан. Чай з м'яти часто рекомендують пити перед сном.

Більшість видів м'яти містять ментол, який має потужні антибактеріальні та протизапальні властивості. Це робить її корисною для підтримки здоров'я порожнини рота та боротьби з інфекціями. Чай з цієї рослини допомагає полегшити симптоми застуди та грипу, такі як закладеність носа, кашель та біль у горлі. Її освіжаючий аромат допомагає звільнити дихальні шляхи.

Фото: Freepik

Як засушити м'яту?

Найкращий час для збору м'яти – це ранні години, крім того важливо це робити не раніше червня, коли рослина накопичить найбільше ефірних олій.

Промийте зібрані частини рослини під холодною водою, щоб видалити пил та можливі забруднення. Обережно просушіть їх на паперових рушниках.

Розкладіть листя м'яти тонким шаром на папері або піддонах для трав. Сушіть їх у добре провітрюваному місці без прямого сонячного світла. Можна також використовувати духовку з мінімальною температурою або спеціальну сушарку для трав. Процес сушіння займає кілька днів.

Інший спосіб – це зібрати стебла м'яти у пучки та підвісити у добре провітрюваному місці, наприклад, на веранді або балконі. Головне, щоб на рослину не потрапляло пряме сонячне світло або опади.

Листя смородини

Листя смородини — це справжній скарб природи, що володіє численними корисними властивостями. Використання цього простого інгредієнта для приготування чаю на зиму дозволить вам насолоджуватися не лише приємним смаком, а й значною користю для здоров'я.

Листя смородини багате на вітамін C, що є потужним антиоксидантом, допомагає зміцнити імунну систему та боротися з інфекціями. Також воно містить речовини, які мають протизапальні властивості, що можуть допомогти при різних запальних процесах в організмі.

Завдяки своїм антиоксидантним властивостям, листя смородини допомагає покращити стан шкіри, зменшити запалення та попередити передчасне старіння.

Як засушити листя смородини?

Збирайте листя смородини в період цвітіння, найкраще це робити в червні, коли вони містять найбільше корисних речовин. Вибирайте молоді, здорові листки без пошкоджень.

Промийте листя під холодною водою, щоб видалити пил та забруднення. Обережно обсушіть їх на паперових рушниках.

Розкладіть листя тонким шаром на піддонах або решітках у добре провітрюваному місці, уникаючи прямого сонячного світла. Сушіння може зайняти кілька днів. Також можна використовувати духовку на низькій температурі або спеціальну сушарку для трав.

Після повного висихання зберігайте листя у герметичних контейнерах у темному, прохолодному місці.

Засушені власноруч трави не тільки зберігають всі свої корисні властивості, але й дарують неповторний смак та аромат. Завдяки цим натуральним заготовкам, ви зможете підтримувати своє здоров'я та настрій протягом усієї зими.

Теги:
Читайте також:
Київ
+0.2°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 42.23
    Купівля 42.23
    Продаж 42.87
  • EUR
    Купівля 43.41
    Продаж 44.22
  • Актуальне
  • Важливе
2025, четвер
16 січня
02:44
Зеленський передав меру Варшави відзнаку "Місто-рятівник"
01:54
російські окупанти, армія РФ, окупант, агресор
DeepState заявив, що росіяни окупували Нескучне на Донеччині
01:22
Оновлено
Тель-Авіві, Ізраїль
Ізраїль і ХАМАС домовились про припинення вогню
01:06
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
Росія запустила безпілотники по Україні: ситуація вночі 16 січня
00:59
Росіяни обстріляли Нікополь з РСЗВ: загинула жінка, є поранений
00:17
Оновлено
ЗСУ
На фронті від початку доби 15 січня зафіксували 118 боєзіткнень: на Покровському напрямку 47 ворожих атак
2025, середа
15 січня
23:50
Володимир Зеленський у Брюсселі
Україна виробила третину зброї від всієї, якою воює, - Зеленський
23:23
декларація
Очільник НАЗК виключає витік даних з їхніх реєстрів
23:02
Володимир Зеленський
Зеленський відповів кандидату у президенти Польщі Навроцькому, який не бачить Україну ні в ЄС, ні в НАТО
22:34
Джон Реткліфф
Війна РФ в Україні підвищує ризик конфлікту США з ядерною країною, - кандидат на посаду очільника ЦРУ Реткліфф
22:08
Денис Прокопенко (Редіс)
Денис Прокопенко: Сьогодні повернули з полону одного важкохворого азовця - в російських застінках ще 849
21:31
Ексклюзив
Курахове
"Під час наступу на Курахове ворог задіяв стратегічні резерви, які планував задіяти вже після взяття міста": речник УДА Братчук
21:22
Аналітика
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Не виключені атаки найближчим часом: удар РФ по українській енергетиці, нові деталі історії із закупівлею мін часів Другої світової. Колонка Сергія Згурця
20:57
У Києві чоловік порізав 17-річного юнака бритвою, бо той гучно слухав музику в автобусі: нападнику оголосили підозру
20:56
Ексклюзив
Війна має перейти у 2026 рік, бо 2025-й може стати програшним для України, - екскомандир взводу батальйону "Айдар" Дикий
20:42
У Відні відкриють виставку росіянок, які отримали європейську стипендію для митців, постраждалих від агресії РФ проти України
20:40
Ексклюзив
"Сакральний світ України": у Києві відкрилася виставка українського скульптора Анатолія Куща
20:26
Анджей Дуда
Дуда попросив Зеленського про участь Польщі у потенційних переговорах з РФ
20:05
Володимир Путін
Путін на переговорах з Трампом вимагатиме розірвати звʼязки України з НАТО та визнати окуповані території російськими - Bloomberg
20:02
OPINION
Гасло "Україна — це Європа!» стає актуальнішим саме для європейців
19:58
На 101-му році життя померла зв’язкова УПА Ангелина Паламар
19:46
ЦПД спростував фейк про відпочинок Зеленської на гірськолижному курорті Санкт-Моріц
19:38
Ексклюзив
військові КНДР
Полонені окупанти розповідають, що військових КНДР готують для боїв на Курщині краще, ніж контрактників з РФ, - офіцер 80-ї ОДШБр Гайдащук
19:29
Марко Рубіо
"Необхідні поступки - і з боку РФ, і з боку України": кандидат у держсекретарі США Рубіо оцінив перспективи завершення війни
19:07
Данило Гетманцев
Гетманцев вніс до Ради законопроєкти про оподаткування посилок з-за кордону
18:44
Лариса Жалінська
В Україні знайшли покарання для веслувальниці та військовослужбовиці Жалінської, яка виїхала до РФ
18:42
Друге засідання робочої групи України та Польщі з історичних питань відбудеться наприкінці січня
18:30
росія, санкції
США запровадили санкції проти структури, яка керує окупованою ЗАЕС, та дочірніх компаній Росатому
18:07
Нарендра Моді
Індія спустила на воду підводний човен, есмінець і фрегат для захисту від присутності Китаю в Індійському океані
18:00
OPINION
Гроші для України або еміграція в Нову Зеландію. Як Рютте вперше розклав Європі, хто такі росіяни?
17:49
соцмережа Х (Твіттер)
Бундесвер зупинив ведення сторінки в соцмережі Маска Х
17:43
Сили оборони відбили атаки росіян на кордоні України з Курською областю, - DeepState
17:25
Вишеградська група, Польща, Анджей Дуда
"Перший крок до реальних гарантій безпеки": Дуда закликав надати Україні запрошення до НАТО вже зараз
17:24
Інфографіка
Ціни на пальне, АЗС
Ціни на пальне сьогодні: скільки коштують бензин, газ і дизель
17:21
Дональд Туск
Польща виділила Україні новий пакет військової допомоги на понад €200 млн
17:16
Кевін Келсі
"Шахтар" за 6 млн євро продає свого форварда у США, - ЗМІ
17:02
тюрма
Шпигувала в Миколаєві та входила в агентурну мережу ГРУ: 15 років тюрми отримала ексвійськова
16:51
Ексклюзив
ракетна атака, ракета
Росія застосовує менше ракет для ударів по Україні: у Defense Express назвали причини
16:45
Оновлено
Обстріл Краматорська 15 січня
Росіяни зранку вдарили по Краматорську: є поранені, серед них – діти
16:43
Андрій Лунін, Реал, Ла Ліга
"Реал" після 5 пропущених голів від "Барселони" поверне у ворота Луніна
Більше новин