Користь трав протягом року: топ-5 рослин, які варто засушити влітку

14 червня, 2024 п'ятниця
11:15

Засушені власноруч трави зберігають свої корисні властивості, а їхній смак та аромат перевершують будь-які готові суміші. Зробити такі заготовки можна протягом весни-літа

Зміст

Із приходом холодів всі люди прагнуть зігрітися чашкою гарячого чаю. Але чому б не замінити магазинні чаї на домашні ароматні трави, які принесуть користь вашому здоров’ю?

Еспресо підготувало для вас корисні поради, що допоможуть розібратися з тим, які трави краще засушити, а також, як це правильно зробити, щоб насолоджуватися смачними та корисними чаями.

Які трави можна засушити для чаю?

Засушені трави зберігають свій аромат і користь, дозволяючи вам насолоджуватися смачними та корисними чаями протягом усього року. Насправді, ви можете обрати свої улюблені трави, краще збирати їх з чистих ділянок, а не в місті. Дотримуйтесь простих правил їхнього сушіння і насолоджуйтесь домашніми чаями, які будуть кращі, ніж магазинні.

Фото: Freepik

Ромашка

Ромашка – одна з найпопулярніших і найкорисніших трав для чаю, відома своїми лікувальними властивостями з давніх часів. Вона широко використовується в народній медицині та має цілу низку позитивних ефектів для здоров'я.

Ромашковий чай заспокоює нервову систему, допомагає знизити стрес та тривожність. Чашка теплого чаю з цією рослиною перед сном може допомогти при безсонні. Завдяки своїм протизапальним властивостям, ромашка допомагає при лікуванні різних хвороб. Вона також має антисептичну дію, що робить її ефективною при наявності невеликих ран і подразнень шкіри.

Ромашка покращує травлення, знімає спазми та допомагає при шлункових болях. Вона часто використовується для полегшення симптомів синдрому подразненого кишківника і запалень шлунково-кишкового тракту.

Як засушити ромашку?

Збирайте квіти ромашки вранці, коли вони повністю розкриті. Сушіть їх на паперових рушниках або тонкій тканині у сухому, добре провітрюваному місці. Для повного висихання знадобиться приблизно тиждень.

Липовий цвіт

Липа – ще одна популярна рослина, що використовується для приготування ароматних та корисних чаїв. Здавна цей чай відомий своїми лікувальними властивостями, які допомагають підтримувати здоров'я та покращують самопочуття.

Липовий чай заспокоює нервову систему, допомагаючи боротися зі стресом, тривожністю та безсонням. Він чудово підходить для вечірнього прийому, оскільки сприяє розслабленню та покращенню якості сну.

Липовий цвіт має протизапальні властивості, що робить його ефективним засобом при лікуванні застудних захворювань, зокрема при кашлі та запаленнях горла. Завдяки високому вмісту вітамінів та антиоксидантів, липовий чай допомагає зміцнювати імунну систему та підвищувати стійкість організму до інфекцій.

Фото: Freepik

Як засушити липу?

Збирайте липовий цвіт під час його цвітіння, що зазвичай припадає на червень-липень. Варто зрізати квіти разом з приквітковими листочками, які також мають корисні властивості.

Промийте зібрані квіти під холодною водою, щоб видалити пил та можливі забруднення. Обережно просушіть їх на паперових рушниках.

Потім розкладіть квіти тонким шаром на піддонах або сушарках для трав. Просушуйте їх у добре провітрюваному місці без прямого сонячного світла. Процес сушіння може тривати від кількох днів до тижня, залежно від умов. Можна також сушити рослину в сушарці або духовій шафі при температурі 45°C протягом восьми годин, режим "Конвекція". Тоді потрібно постійно перемішувати липу, щоб вона рівномірно підсушувалась.

Після повного висихання зберігайте липовий цвіт у герметичних контейнерах у темному, прохолодному місці. Це допоможе зберегти його корисні властивості та аромат на довгий час.

Іван-чай

Іван-чай, також відомий як зніт вузьколистий, є популярною травою для приготування чаю завдяки своїм численним корисним властивостям. Ця рослина широко використовується в народній медицині і є чудовим варіантом для домашніх чаїв, які можна засушити на зиму.

"У лікувальних цілях використовуються всі частини іван-чаю, крім його плодів. Також рослина є медоносом, в нектарі якого міститься високий рівень глюкози і сахарози", - пояснюють в матеріалі Ліктрави.

Іван-чай багатий на антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами в організмі, уповільнюючи процеси старіння та зміцнюючи імунну систему. Ця рослина має виражені протизапальні властивості та антимікробну дію. Іван-чай сприяє покращенню травлення, зменшує здуття. Це також може допомогти при проблемах зі шлунком та кишечником.

Збирайте листя та траву іван-чаю під час його цвітіння, що зазвичай припадає на середину червня і до серпня.

Як засушити Іван-чай?

Для отримання більш насиченого смаку можна провести ферментацію. Для цього розітріть листя іван-чаю в руках, потім добре спресуйте в буд-яку посудину та накрийте кришкою. Залиште в теплому місці на добу.

Після цього розкладіть листя і квіти тонким шаром на піддонах або сушарках для трав. Сушіть їх у добре провітрюваному місці без прямого сонячного світла. Процес сушіння може тривати від кількох днів до тижня, залежно від умов. Як і з липовим цвітом, Іван-чай можна також сушити у сушарці або духовій шафі.

Після повного висихання зберігайте трави у герметичних контейнерах у темному, прохолодному місці.

М'ята

М'ята є однією з найпопулярніших трав для приготування чаю. Її освіжаючий аромат і смак, а також численні корисні властивості роблять м'яту незамінною в домашньому арсеналі трав. Вирощування та засушування її для чаю на зиму, дозволяє завжди мати під рукою цей чудовий натуральний засіб.

М'ята стимулює травні процеси, допомагає при здутті живота, спазмах та інших шлунково-кишкових проблемах. Вона також полегшує симптоми розладів травлення, таких як нудота.

Ця рослина має заспокійливі властивості, допомагає знизити рівень стресу та тривожності, покращити сон і загальний емоційний стан. Чай з м'яти часто рекомендують пити перед сном.

Більшість видів м'яти містять ментол, який має потужні антибактеріальні та протизапальні властивості. Це робить її корисною для підтримки здоров'я порожнини рота та боротьби з інфекціями. Чай з цієї рослини допомагає полегшити симптоми застуди та грипу, такі як закладеність носа, кашель та біль у горлі. Її освіжаючий аромат допомагає звільнити дихальні шляхи.

Фото: Freepik

Як засушити м'яту?

Найкращий час для збору м'яти – це ранні години, крім того важливо це робити не раніше червня, коли рослина накопичить найбільше ефірних олій.

Промийте зібрані частини рослини під холодною водою, щоб видалити пил та можливі забруднення. Обережно просушіть їх на паперових рушниках.

Розкладіть листя м'яти тонким шаром на папері або піддонах для трав. Сушіть їх у добре провітрюваному місці без прямого сонячного світла. Можна також використовувати духовку з мінімальною температурою або спеціальну сушарку для трав. Процес сушіння займає кілька днів.

Інший спосіб – це зібрати стебла м'яти у пучки та підвісити у добре провітрюваному місці, наприклад, на веранді або балконі. Головне, щоб на рослину не потрапляло пряме сонячне світло або опади.

Листя смородини

Листя смородини — це справжній скарб природи, що володіє численними корисними властивостями. Використання цього простого інгредієнта для приготування чаю на зиму дозволить вам насолоджуватися не лише приємним смаком, а й значною користю для здоров'я.

Листя смородини багате на вітамін C, що є потужним антиоксидантом, допомагає зміцнити імунну систему та боротися з інфекціями. Також воно містить речовини, які мають протизапальні властивості, що можуть допомогти при різних запальних процесах в організмі.

Завдяки своїм антиоксидантним властивостям, листя смородини допомагає покращити стан шкіри, зменшити запалення та попередити передчасне старіння.

Як засушити листя смородини?

Збирайте листя смородини в період цвітіння, найкраще це робити в червні, коли вони містять найбільше корисних речовин. Вибирайте молоді, здорові листки без пошкоджень.

Промийте листя під холодною водою, щоб видалити пил та забруднення. Обережно обсушіть їх на паперових рушниках.

Розкладіть листя тонким шаром на піддонах або решітках у добре провітрюваному місці, уникаючи прямого сонячного світла. Сушіння може зайняти кілька днів. Також можна використовувати духовку на низькій температурі або спеціальну сушарку для трав.

Після повного висихання зберігайте листя у герметичних контейнерах у темному, прохолодному місці.

Засушені власноруч трави не тільки зберігають всі свої корисні властивості, але й дарують неповторний смак та аромат. Завдяки цим натуральним заготовкам, ви зможете підтримувати своє здоров'я та настрій протягом усієї зими.

Теги:
Читайте також:
Київ
-2.2°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.54
    Купівля 41.54
    Продаж 42.04
  • EUR
    Купівля 42.82
    Продаж 43.56
  • Актуальне
  • Важливе
2025, середа
5 лютого
09:32
Volodymyr Zelenskyy
Зеленський: Путіну байдуже, хто буде президентом України. Головне - з антизахідною позицією
09:29
Ексклюзив
Атака дронів по двох нафтобазах у Ростовській області
В січні Україна атакувала 30 обʼєктів РФ, - Згурець
09:21
Сумщина, шахеди, ППО, обстріл
Українська ППО знищила 57 ворожих БПЛА, 42 - не досягли цілей
09:17
Девід Леммі
До Києва прибув голова МЗС Великої Британії Девід Леммі
08:48
Оновлено
Ракетний удар по Ізюму 4 лютого
Удар РФ 4 лютого по Ізюму на Харківщині: загинули 5 людей, 55 поранено
08:44
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
РФ атакує Україну дронами: у Херсоні 4 постраждалих, у Києві працювала ППО
08:42
ЦРУ
ЦРУ запропонувало звільнитися всім своїм співробітникам, - ЗМІ
08:41
Ексклюзив
Випалені будівлі, воронки від снарядів і руїни: воїни 24-ї ОМБр показали зруйнований росіянами Часів Яр
У Часовому Яру залишається 205 цивільних людей, - очільник МВА
08:16
Дональд Трамп
Трамп заявив, що дав наказ знищити Іран у разі замаху на нього
08:07
Оновлено
Снайпер ЗСУ
Сили оборони за добу відбили 35 атак росіян на Покровському напрямку і 12 на Курщині
08:00
OPINION
Обміняти рідкісноземельні метали на військову допомогу США – непогана домовленість. Колонка Віталія Портникова
07:58
Ексклюзив
Є інформація, що росіяни збільшили бойову частину БПЛА Shahed до 90 кг, - депутат Харківської облради Скорик
07:33
Лідер більшості в Сенаті демократ Чак Шумер
Демократи у Конгресі США розкритикували Департамент ефективності уряду на чолі з Маском
07:29
Військові Мексика
Мексика направила 10 тис. нацгвардійців до кордону зі США, щоб зупинити потік мігрантів і наркотиків
07:18
Інфографіка
знищені окупанти
Втрати РФ за добу в Україні: 1140 окупантів, 9 танків і 52 артсистеми
07:04
Гуантанамо
США відправили перших мігрантів на базу в Гуантанамо, - WSJ
06:38
Щоб приховати смерть дитини, тримали тіло в морозилці: в Одесі підозру отримала матір і її співмешканець
06:25
Пем Бонді
Пем Бонді стала новою очільницею генпрокуратури США
06:08
Оновлено
корабель рф
РФ утримує у Чорному морі один ракетоносій
05:53
окупанти
Російський призов не компенсує втрати на фронті, - ISW
05:34
Дональд Трамп
Трамп заявив, що США візьмуть під контроль Сектор Гази, а палестинців запропонував переселити
04:48
У Краснодарському краї РФ сталася пожежа на нафтобазі після атаки БПЛА
04:28
Чотирьох співробітників "виправної колонії ДНР" підозрюють у жорстокому катуванні українського військовополоненого
03:59
Трамп
Сальвадор пропонує приймати ув’язнених за "надважкі злочини" зі США: Трамп вивчає можливість угоди
03:38
Дональд Трамп
Трамп підтвердив, що його адміністрація веде перемовини з російською та українською сторонами
02:59
Китай та США
"Це добре": Трамп відреагував на запровадження мит Китаєм на американський імпорт
02:30
Російські браконьєри завдали Азовському морю збитків на понад 4 млрд грн
02:13
нафтовий танкер
Росія придбала 230 європейських та американських танкерів за $6 млрд для "тіньового флоту", – розслідування
01:54
Сили Оборони України відновили позиції біля Надіївки на Донеччині, - DeepState
01:47
ЗАЕС
Гендиректор МАГАТЕ Гроссі пообіцяв ушосте відвідати Запорізьку АЕС
01:37
вугілля
Син Януковича продає вугілля з окупованого Донбасу до Туреччини, - розслідування росЗМІ
01:12
Дональд Трамп і Тулсі Габбард
Комітет Сенату США підтримав кандидатуру Габбард на посаду директора нацрозвідки
00:58
Рада Європи
Спецтрибунал для РФ: у Брюсселі сформулювали основні елементи юридичного тексту
00:31
указ
Зеленський змінив склад РНБО
00:19
На фронті загинув 18-річний доброволець із Великої Британії Джеймс Вілтон
2025, вiвторок
4 лютого
23:35
Віктор Орбан
Лідер партії влади в парламенті Угорщини звинуватив Україну в дискредитації Орбана
23:16
Володимир Зеленський
"Хто нас захищатиме?": Зеленський назвав умову скасування воєнного стану та призначення виборів
23:12
ЗСУ загиблі
На війні з РФ загинуло понад 45 тис. українських воїнів, - Зеленський
22:58
Володимир Зеленський
Зеленський заявив, що готовий сісти за стіл перемовин з Путіним
22:58
стрілянина у шведській школі
У шведській школі сталася стрілянина, загинули близько 10 людей
Більше новин