Варіть кукурудзу правильно: поради, що допоможуть зробити її ніжною та м'якою

23 серпня, 2024 п'ятниця
21:45

Для того, щоб досягти ідеального результату, потрібно знати, як правильно варити кукурудзу. У цьому процесі вам допоможе декілька простих правил

Зміст

Щоб кукурудза вийшла ніжною та соковитою, варто звернути увагу на кілька важливих моментів. У цьому матеріалі Еспресо розкаже всі секрети, які допоможуть вам приготувати найсмачнішу кукурудзу.

Як правильно вибирати кукурудзу для варіння?

Ключ до вибору соковитої та солодкої кукурудзи — це її "вік". Обирайте молоді качани, оскільки вони мають м'які та солодкі зерна.

Качан має бути покритий свіжим, світло-зеленим листям. Якщо листя почало жовтіти або висихати, це може свідчити про те, що кукурудза "стара". Крім того, перевірте качан на твердість та просто натисніть на зернятка, вони мають бути молочно-жовтого кольору та м'якими. Якщо ж зерна дуже тверді, тоді кукурудза вже перезріла.

Скільки варити кукурудзу?

Оберіть велику каструлю, щоб качани кукурудзи вільно вміщалися в неї. Важливо не додавати занадто багато води — вона повинна лише покрити кукурудзу. Крім того, обирайте качани однакового розміру, щоб вони приготувалися рівномірно. Перед приготування очистіть качани від листя та волосків. Потім промийте їх під холодною водою.

  • Молоді качани

Молода кукурудза зазвичай має ніжні зерна та солодкий смак, тому потребує менше часу для приготування. Після закипання води з кукурудзою в каструлі, варіть овочі ще приблизно 15 хвилин.

Готовність кукурудзи можна перевірити за допомогою виделки: якщо зерна легко проколюються — кукурудза готова. Не залишайте качани варитися занадто довго, щоб вони не втратили смак та не стали жорсткими.

Молоденька кукурудза сорту "Бондюель" вариться ще швидше, для її повного приготування достатньо лише 10 хвилин після закипання.

  • Старі качани

Перезрілі качани мають більш тверді зерна і тому потребують зазвичай більше часу для приготування. Після закипання води з кукурудзою, варіть овочі від 40 хвилин до 2 годин. Перевіряйте готовність виделкою або ножем.

Фото: Freepik

Як варити кукурудзу, щоб вона була м'якою та ніжною?

Важливо не солити воду на початку варіння, оскільки це може зробити кукурудзу жорсткою. Краще додати сіль наприкінці процесу (приблизно за 5 хвилин до готовності) або вже в готову страву.

Крім того, є декілька секретних інгредієнтів, що зможуть зробити кукурудзу ще смачнішою. Для додаткової м'якості та смаку можна додати до води під час приготування ложку вершкового масла або трохи молока. Це зробить зерна ніжнішими та додасть приємного смаку.

Гарячу кукурудзу можна подавати, змастивши вершковим маслом та сіллю, або улюбленими спеціями. Крім того, за бажанням присипте качани натертим сиром, додайте соус або зелень.

Як швидко приготувати кукурудзу?

Швидко зварити кукурудзу класичним способом на плиті не вийде, тому є чудовий лайфгак, що допоможе приготувати цей овоч всього за 5 хвилин.

Ретельно вимийте качани кукурудзи разом з листям, не очищаючи їх. Потім зріжте кінчики качанів (ті, яким овоч кріпиться до стовбуру). Викладіть підготовлені качани на тарілку.

Поставте овочі в мікрохвильову піч, накрийте їх спеціальною кришкою для мікрохвильовки і встановіть потужність на 1000 Вт. Готуйте кукурудзу протягом 5 хвилин. Після приготування обережно дістаньте качани. Зніміть листя і натріть кукурудзу сіллю та маслом до смаку.

Фото: eatahfoodtt.com

Ця проста страва може подарувати справжнє гастрономічне задоволення та стати відмінним доповненням до вашого літнього меню. Дотримуючись цих простих порад, ви зможете завжди насолоджуватися ніжною, м'якою та соковитою кукурудзою.

Джерело: ТСНУНІАН

Теги:
Читайте також:
  • USD 41.46
    Купівля 41.46
    Продаж 41.97
  • EUR
    Купівля 43.66
    Продаж 44.3
  • Актуальне
  • Важливе
2024, середа
11 грудня
20:32
Ілон Маск
Маск став першою людиною в історії, статки якої перевищили $400 млрд, - Bloomberg
20:15
Ексклюзив
Російські окупанти без опізнавальних знаків у Криму у 2014 році
Ворог продовжуватиме нарощувати зусилля на Оріхівському напрямку, - речник Сил оборони Півдня Волошин
20:13
Євробачення
Євробачення-2025: оголошено лонглист учасників нацвідбору
20:08
чорне море, ракетоносій рф
Росіяни заявили про збиття дронів над Чорним морем
20:03
OPINION
Україна почала побудову нового світового порядку
19:41
Віктор Орбан і Володимир Зеленський за столом перемовин
Орбан заявив, що пропонував Україні та РФ зробити різдвяне перемирʼя
19:37
Дональд Трамп
Трамп: Ситуація на Близькому Сході менш складна, ніж в Україні
19:32
Володимир Зеленський
Ми бачимо, що близько половини виплат "єПідтримки" були перераховані за комунальні послуги. Значна частина йде на донати, - Зеленський
19:24
Георгій Бущан, Динамо - Ференцварош
"Реал Сосьєдад" - "Динамо": букмекери дали прогноз на матч киян у Лізі Європи
19:23
Ексклюзив
Ракета-дрон Паляниця
У Defense Express припустили, чим Сили оборони уразили два обʼєкти на території РФ
19:14
МЗС РФ
Росіянам рекомендують утриматися від поїздок у США через "ризик затримання"
18:56
Рустем Умєров
Кількість екіпажів БПЛА у війську за рік зросла у 7 разів, - Умєров
18:50
Стійкі до ворожих засобів РЕБ: на фронті з’явилися нові українські дрони-камікадзе
18:43
ППО
Українська ППО збила дві керовані авіаційні ракети, якими РФ атакувала Дніпропетровщину
18:13
ЧС-2034
ФІФА обрала країну-господарку ЧС-2034
18:04
Після скандалу з представником Нідерландів: на Євробаченні запроваджують новий кодекс поведінки
18:04
путін
Розвідка США попередила офіційний Київ про можливий удар "Орешником" найближчими днями, - ЗМІ
18:00
OPINION
Енергетика: колапс підкрався непомітно?
17:52
Ексклюзив
З 15 грудня Нацгвардія приєднається до застосунку Армія+ щодо переведень, - Міноборони
17:44
Діяли на півдні України: затримано трьох ворожих агентів, які палили авто та будівлі на замовлення РФ
17:43
Володимир Зеленський
"Сподіваємося, що Орбан не буде Асаду телефонувати в Москву", - Зеленський відреагував на розмову угорського премʼєра з Путіним
17:33
Владислав Крапивцов
"Жирона" Циганкова домовилась про трансфер 19-річного українця
17:33
ракета-дрон "Пекло"
The Washington Post: Україна поспішає розробити власну далекобійну зброю для протидії Росії
17:25
світло
Укренерго 12 грудня застосовуватиме одну та дві черги вимкнень світла
17:15
санкції проти Росії
У ЄС погодили 15-й пакет санкцій проти РФ
17:15
Про українське походження Carol of the Bells: у США відкрили виставку з історії "Щедрика"
17:13
Андрій Колісник
"Викличе працівників ТЦК": тренер клубу УПЛ поскаржився на погрози від гендиректора
17:10
Ексклюзив
Президент Польщі Анджей Дуда та президент України Володимир Зеленський
Позиція Дуди є доволі слабкою, він навряд чи може зробити щось для України, - польський журналіст Сієрант
17:04
Євросоюз
ЄС виділить €170 млн шістьом країнам на захист кордонів від РФ та Білорусі
17:02
телевізор телебачення
Польща додасть телеканали TVN та Polsat до переліку стратегічних обʼєктів, аби ними не заволоділа РФ
17:00
Оновлено
Денис Шмигаль і Олаф Шольц
Шмигаль у Німеччині провів двосторонню зустріч з Шольцом: говорили про зброю та економіку
16:47
ЗСУ
На фронті з початку доби відбулось 140 боєзіткнень: на Курахівському напрямку оборонці відбили 19 штурмів
16:34
КПП "Псоу" на межі РФ й самопроголошеної Республіки Абхазія
Абхазія залишилася без світла: Інгурську ГЕС зупинили через нестачу води
16:30
ЗСУ
ЗСУ відкинули росіян від Костянтинопольського на Донеччині, - DeepState
16:21
діти війна
У листопаді в Україні через війну загинули 165 цивільних, з них 8 дітей
16:05
Андрій Єрмак
У ОП вважають, що Трамп хоче припинити війну справедливим миром
16:03
OPINION
Що втратила Росія разом із падінням режиму Асада у Сирії?
15:59
Ольга Стефанішина
Вік мобілізованих в Україні обговорювали на зустрічах з топпосадовцями ЄС, - Стефанішина
15:58
Оновлено
Атака по Запоріжжю
Удар РФ по Запоріжжю 10 грудня: кількість загиблих зросла до дев'яти, серед поранених є дитина
15:57
На фото: солістка гурту Kazka Олександра Заріцька
"Не буду змагатися з малолітками": Заріцька з KAZKA хотіла б поїхати на Євробачення від України без конкурсу
Більше новин