Рисова каша на молоці. Корисний та смачний рецепт

Інгредієнти для рисової каші:

• круглий рис - 1 скл.
• молоко - 5 скл.
• цукор - 1.5 ст.л.
• сіль - 0.5 ч.л.
• вершкове масло - 50 г

Покрокове приготування рисової каші на молоці:

• рис всипте в сотейник із товстим дном, промийте його в прохолодній воді кілька разів, але не надто довго, щоб не вимити весь крохмаль, який робить в'язкою кашу
• залийте чистий рис молоком, щоб каша вийшла рідкою, дотримуйтесь пропорції 1:5, тобто на склянку крупи беріть 5 склянок рідини
• частину молока можна замінити водою, всипте в сотейник цукор та сіль
• поставте сотейник на середній вогонь, доведіть молоко до кипіння
• обов'язково кілька разів перемішайте кашу, щоб рисинки не прилипли до дна зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою сотейник 
• варіть кашу близько 15-20 хв, періодично помішуйте кашу
• краще стежити за варінням — каша може втекти
• варіть кашу до м'якості рису та бажаної консистенції
• вимкніть тоді вогонь
• накрийте кришкою сотейник 
• потримайте так кашу приблизно 15 хв. 
• наприкінці покладіть у кашу вершкове масло
• перемішайте.

Смачного!