У Дніпрі на подвір'ї приватного будинку вибухнув боєприпас: загинуло двоє чоловіків
Інфографіка
Готуємо смачно вдома заливне з язика
заливне
фото: timolina on Freepik
Можна зробити заливне з язика порційне, використовувати невеликі формочки. З вказаної кількості інгредієнтів виходить 2 форми розміром 23 на 10 на 4 см
Зміст
Інгредієнти для заливного язика:
- 800 г язика свинячого
- 200 г моркви
- 200 г цибулі
- 10 г желатину
- 2–3 лаврові листи
- 5-7 шт. перцю горошком
- сіль - на смак
Для прикрас:
- зелений горошок
- лимон
- перепелині яйця
- зелень
Приготування заливного язика:
- цибулю та моркву крупно нарізати
- язики залити водою
- довести до кипіння, воду злити
- язики промити, залити чистою водою, довести до кипіння та варити протягом 1,5 години
- додати цибулю, моркву, посолити
- додати лавровий лист, перець
- варити протягом 15 хв.
- желатин залити 100 мл води
- залишити на той час, який вказано на упаковці
- процідити 500 мл бульйону
- остудити
- язики залити холодною водою, очистити, тонко нарізати
- желатин нагріти до розчинення
- змішати охололий бульйон і желатин
- у формочки налити бульйон, заповнюючи формочки на 1-2 см
- поставити у холодильник до застигання (15–20 хв.)
- викласти язик та прикраси
- залити тонким шаром бульйону з желатином
- поставити в холодильник до застигання (15–20 хв.)
- налити бульйон, заповнюючи формочки до верху
- поставити в холодильник до повного застигання (5-6 годин).
Смачного!
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2026, понедiлок
8 червня
21:01
Ексклюзив
Потрібно ставитися реалістично: Загребельська про заяви Рубіо щодо припинення послаблення санкцій США проти російської нафти
20:49
У Санкт-Петербурзі стався вибух на заводі "Арсенал", який виготовляє компоненти для російських ракет
20:00
Навроцький ухвалить рішення про орден для Зеленського у відповідний час, — речник президента Польщі
18:57
Генерал Гаврилюк заявив, що звільнився з Міноборони через публічні звинувачення з боку Умєрова
18:23
"Бере гроші від Путіна": Сікорський нагадав, що ексканцлер ФРН Шредер також є кавалером ордена Білого Орла
18:20
Ексклюзив
Один із найслабших, а не найсильніших: експертка Загребельська про 21-й пакет санкцій ЄС проти РФ
17:57
"Фламінгова революція": в Албанії тривають протести проти проєктів родини Трампа та влади прем'єра Рами
17:32
РФ атакувала Україну БПЛА та авіабомбами: у Запоріжжі двоє загиблих, у Слов'янську — дев'ятеро поранених
17:20
Огляд
Муссоліні залишили орден Білого Орла, а Зеленського хочуть позбавити: у чому суть нової польсько-української суперечки. Пояснюємо
