Пережив допити, погрози та переслідування: з окупованої Херсонщини повернули 17-річного підлітка
Інфографіка
Смажена риба у сметанному клярі: просто, швидко, смачно
Фото: ukr.media
Сметанковий кляр готується швидко і без клопоту, він добре тримається на рибі після обсмажування. Завдяки кляру смажений хек виходить соковитим, рум'яним, не розвалюється. А як додати трохи кропу в кляр, тоді це надасть рибці неймовірного аромату
Зміст
Інгредієнти для хека в клярі:
- хек – 300 г
- сметана – 1 ст. л.
- яйце - 1 шт.
- борошно – 50 г + 1 ч.л.
- кріп свіжий -5 г
- олія (для смаження)
- сіль на смак
- перець чорний мелений - на смак
Покроковий рецепт - Смажена риба в сметанному клярі
- тушку хека розморозьте не до кінця, щоб було зручно обробляти
- яйце вбийте в глибоку ємність
- збовтайте віночком
- додайте сметану, трохи солі та чорного меленого перцю (по щипці)
- добре перемішайте
- кріп промийте, струсіть і дрібно наріжте
- кріп відправте до сметанно-яєчної суміші
- перемішайте
- всипте борошно
- розмішайте кляр віночком, розбиваючи грудочки борошна, до однорідності, кляр повинен вийти не дуже рідким, в'язким.
- тушку хека промийте та обсушіть паперовим рушником
- видаліть плавці
- гострим ножем зріжте філе вздовж хребта, починаючи з хвоста
- наріжте філе хека середніми шматочками
- посоліть і поперчіть до смаку (по 2 щипки).
- кожен шматочок хека занурте у кляр з усіх боків
- розігрійте сковороду з олією.
- викладіть шматочки риби в клярі на сковороду
- смажте на середньому вогні 5 хв.
- через 5 хв. переверніть рибу
- смажте зі зворотного боку ще 3-4 хв., до золотистої скоринки
- смажена риба в сметанному клярі смачна як у гарячому, так і холодному вигляді.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
Трамп виключив зустріч з Путіним до інавгурації, і заявив про можливість ескалації війни в Україні
"Люди в ЄС мають розуміти: Україна — не загроза, а перевага". Розмова Еспресо з ексдепутаткою Європарламенту Віолою фон Крамон
Комунікація влади із суспільством дуже важлива на етапі впровадження реформ, необхідних для євроінтеграції України. Розмова Еспресо з євродепутаткою Мариною Кальюранд
- Актуальне
- Важливе
2025, середа
8 січня
13:47
Вбили подружжя з 4-річною дитиною заради $6 тис.: на Чернігівщині трьох осіб засудили до довічного
13:33
Оновлено
Росіяни зранку атакували дронами Херсон і область: двоє людей загинули, шестеро постраждали
12:44
Назвав причини та відповідальних: командувач Сухопутних військ Драпатий доповів Зеленському про ситуацію у 155-й бригаді
12:42
Оновлено
Трюдо й Джолі відповіли Трампу на його план об’єднання Канади зі США. Маск у коментарі назвав Трюдо "дівчинкою"
12:40
Обійшовши "Носферату" Роберта Еґґерса, "Потяг у 31 грудня" з Горбуновим і Дзідзьо став лідером українського прокату
12:19
Ексклюзив
"Серед пріоритетів США мали б бути арктичні проєкти РФ": Агія Загребельська прокоментувала заяву Трампа про Гренландію
11:17
Споживання електроенергії знизилося через потепління: ситуація в енергосистемі станом на 8 січня
10:59
Ексклюзив
Стратегічна підтримка України до 2027 року: Згурець розповів, чого очікувати від "Рамштайну"
10:47
Платформа Buy Me a Coffee зробила мем із північнокорейським солдатом на війні проти України, UNITED24 відреагувала
10:35
"Безкарність за минулі злочини спонукає Іран і Росію до нових порушень міжнародного права": МЗС у 5-ті роковини збиття літака МАУ
10:31
Огляд
Ціна припинення вогню в Україні та чи існує "хороше ядерне розповсюдження". Акценти світових ЗМІ 8 січня
10:22
У 2024 році в Україні викрили 120 посадовців, які організовували незаконне переправлення громадян через кордон
10:02
На Краматорському та Торецькому напрямках ворог наступає в міській забудові, на Курахівському тривають важкі бої, - ОСУВ "Хортиця"
