Супрун назвала продукти, якими можна замінити чорну ікру
В.о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун назвала продукти, які не поступаються за вмістом корисних елементів чорній ікрі
Про це Супрун написала у facebook.
За її словами існують продукти, які не поступаються своїми корисними властивостями чорній ікрі, втім зовсім не ставлять під загрозу зникнення цілого виду риб.
Наприклад, ікра лососевих риб (червона ікра), а також ікра лобаня та минтая мають схожий вміст білків і незамінних амінокислот. За вмістом заліза та фосфору червона ікра майже не поступається чорній, а за вмістом кальцію та магнію навіть переважає.
Також червона ікра нічим не поступається чорній і за вмістом вітамінів. М’ясо деяких риб (наприклад, тунця), а також печінка тваринного походження містить набагато більше вітаміну А. Щодо вітаміну Е, то його можна знайти в достатній кількості в соняшниковій олії.
"Вміст білків є значним і в інших рибних продуктах — м’ясі та печінці, навіть в консервованому вигляді. Тому не обов’язково споживати саме чорну ікру. Поживні вітаміни, мікроелементи та жири, які вона містить, можна знайти і в інших продуктах", - переконує Супрун.
- Нагадаємо, у січні в.о. глави МОЗ Уляна Супрун з посиланням на генетика Віктора Досенка заявила, що секрет довголіття — це не чарівні таблетки, а спосіб життя.
- Актуальне
- Важливе