Торт "Наполеон" без випічки. Готуємо вдома

Інгредієнти для "лінивого" торта "Наполеон":

(Для форми діаметром 17 см)

• печиво листкове - 380-400 г
• яйця – 2 шт.
• молоко – 600 мл
• масло вершкове (жирність 82,5%) - 100 г
• цукор – 3 ст. ложки
• борошно – 3 ст. ложки
• цукор ванільний - 10 г

Покроковий рецепт приготування - Торт "Наполеон" без випічки:

• для заварного крему дуже ретельно змішати 2 яйця з цукром та борошном, щоб не було грудочок
• молоко підігріти до гарячого стану (щоб від нього йшла пара), але не кип'ятити
• каструлю з молоком зняти з вогню
• частками додати гаряче молоко (приблизно половину) у яєчну суміш, постійно перемішуючи
• вилити яєчно-молочну суміш в каструльку з молоком, що залишилося, перемішати
• крем поставити на вогонь , варити до загустіння, постійно помішуючи, але не доводити до кипіння
• заварний крем зняти з вогню, у гарячий крем додати ванільний цукор і вершкове масло та перемішати (при охолодженні крем ставатиме густішим)
• форму вистелити харчовою плівкою
• викласти 1 шар печива, обдати його теплим кремом, знову викласти шар печива
• продовжувати, поки не закінчиться весь крем
• трохи печива залишити для прикраси торта
• щоб торт добре просочився і був смачним, потрібно брати свіже, хрумке листкове печиво
• печиво, що залишилося, подрібнити в крихту
• посипати крихтою верх торта
• залишити торт "Наполеон" просочуватися при кімнатній температурі до повного вистигання
• потім поставити в холодильник на дві години
• торт "Наполеон" без випічки витягти з форми 
• перекласти на блюдо.

Смачного!